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Fonctions utiles
Conseil
Marche à suivre
Réglages
90
Si vous utilisez des ferments lactiques, vous pouvez utiliser
un mélange lait / crème pour la fabrication de vos yaourts.
Mélangez 3/4 de litre de lait et 1/4 de litre de crème.
^ Mélangez 100 g de yaourt et 1 l de lait ou suivez les ins-
tructions figurant sur l'emballage des ferments lactiques.
^ Versez le mélange à base de lait dans des pots en verre
puis fermez-les hermétiquement.
^ Placez les bocaux de même taille dans les plats de cuis-
son perforés. Les bocaux ne doivent pas se toucher.
^ Mettez les bocaux au réfrigérateur dès que le temps de re-
pos est écoulé en veillant à ne pas trop les secouer en
vous déplaçant.
Programmes automatiques > Fonctions utiles > Fabriquer
des yaourts maison
ou
Modes de cuisson > Cuisson vapeur
Température : 40 °C
Temps de cuisson : 5 heures
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