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Aliments
Légumes
Carottes
Chou-fleur
Chou-rave
Haricots
Garnitures
Pâtes
Riz
Pommes de terre, coupées dans le
sens de la longueur
Purée de pommes de terre
Viande et volaille
Rôti, en tranches d'1,5 cm d'épais-
seur
Paupiettes, en tranches
Ragoût
Sauté d'agneau
Boulettes de viande en sauce
Blancs de poulet
Escalopes de dinde, en tranches
Poisson
Filet de poisson
Paupiettes de poisson coupées en
deux
Plats cuisinés
Spaghetti à la sauce tomate
Rôti de porc, pommes de terre,
légumes
Poivron farci coupé en deux et riz
Fricassée de poulet, riz
Soupe de légumes
Potage
Bouillon
Potée
Température
Humidité
en °C
en %
120
120
140
140
140
120
Fonctions utiles
Temps de cuisson
en minutes
70
8–10
70
8–10
70
18–20
70
11–13
70
10–12
70
10–12
75
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