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Fonctions utiles
Réglages
84
Type de
Mode de cuis-
pâte
son
Pâte à
Chaleur sole /
gâteau
voûte
Pâte
Chaleur sole /
sablée
voûte
Pâte au
Cuisson com-
levain
binée chaleur
sole/voûte
Etape
Tempéra-
ture
en °C
-
160
-
160
1
30
2
160
Humidité
Temps de
en %
cuisson en
minutes
-
25–45
-
50–55
100
10
30
30–35
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