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Utilisation
Cuisson combinée
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Le mode "Cuisson combinée" allie la chaleur et la vapeur.
Vous pouvez combiner jusqu'à dix phases de cuisson à
chaque fois. A chaque phase, vous avez de la température,
du taux d'humidité, du temps de cuisson et de la température
à cœur.
Le processus de cuisson se déroule dans l'ordre exact que
vous avez choisi.
N'utilisez pas la thermosonde en mode Cuisson combinée /
Gril.
Voici un exemple de processus de cuisson en 3 phases :
^ Mettez l'appareil en marche s.
^ Remplissez le réservoir avec de l'eau puis repositionnez-le
dans son habitacle.
^ Piquez la thermosonde dans l'aliment puis enfournez.
Si vous avez posé la viande sur la grille, insérez le plat mul-
ti-usages au niveau inférieur.
^ Sélectionnez "Cuisson combinée".
^ Sélectionnez le mode de cuisson souhaité.
Phase de cuisson 1
^ Réglez la température souhaitée à l'aide du pavé numé-
rique puis validez en appuyant sur "OK".
^ Réglez le taux d'humidité puis validez en appuyant sur
"OK".
^ Vous pouvez soir régler le "Temps de cuisson" soit "Régler
la température à cœur".
^ Réglez le temps de cuisson ou la température à cœur et
validez en appuyant sur "OK".
^ Sélectionnez "Ajouter une phase de cuisson".
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