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Miele DGC 6660 Notice D'utilisation Et De Montage page 116

Four vapeur combiné

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Pains et gâteaux
Produits surgelés
Niveau de cuisson
Remarques relatives aux données du tableau
116
Pour faire cuire des produits surgelés tels que les frites, les
gâteaux ou les pizzas, sélectionnez la température la plus
basse indiquée sur l'emballage.
Faites cuire les pâtisseries, les pizzas ou les baguettes sur-
gelées sur la grille recouverte de papier sulfurisé. Le plat
muli-usages ou une autre plaque de cuisson peut se tordre
sous l'effet de la chaleur, ce qui peut s'avérer dangereux au
moment de sortir les aliments.
Enfournez les produits surgelés tels que les frites, croquettes
de pomme de terre ou autres préparations similaires sur le
plat multi-usages recouvert de papier sulfurisé. Retournez
plusieurs fois les aliments en cours de cuisson.
N'utilisez pas plus de 2 niveaux de cuisson en même temps.
Si vous souhaitez utiliser 2 niveaux de cuisson simultané-
ment, reportez-vous aux indications des programmes auto-
matiques.
Sélectionnez la température la plus basse du tableau.
Si les températures plus élevées permettent de limiter le
temps de cuisson, elles ont aussi tendance à donner une do-
rure très hétérogène. Parfois même, les aliments ne sont pas
bien cuits.
Une fois le temps de cuisson le plus court écoulé, vérifiez si
les aliments sont cuits. Pour vérifier que les gâteaux et petits
sablés sont cuits, piquez un cure-dent dans la pâte. Si ce-
lui-ci ressort sec, le plat est cuit.

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