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Prescriptions de sécurité et mises en garde
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Certains aliments se dessèchent très rapidement et peuvent
même s'embraser lorsqu'ils sont soumis à des températures éle-
vées.
N'utilisez jamais le mode de cuisson grill pour faire cuire du pain ou
sécher des fleurs ou des herbes aromatiques ! Le cas échéant, utili-
sez votre appareil en mode chaleur tournante+ ou en mode chaleur
sole-voûte.
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Si les aliments placés dans l'enceinte dégagent de la fumée, gar-
dez la porte du four vapeur fermée pour étouffer d'éventuelles flam-
mes. Arrêtez l'appareil puis débranchez la prise. Attendez qu'il n'y
ait plus de fumée pour ouvrir la porte.
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Si vous utilisez de l'alcool dans la préparation de vos plats, gar-
dez à l'esprit que l'alcool s'évapore à haute température et qu'il peut
s'enflammer au contact de surfaces brûlantes.
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Si elle est soumise à des températures élevées, la vaisselle en
matière plastique non adaptée à la cuisson se met à fondre. Elle
risque d'endommager votre four vapeur et est susceptible de s'en-
flammer.
Utilisez exclusivement de la vaisselle plastique allant au four. Res-
pectez les instructions du fabricant. Vérifiez qu'elle résiste à la va-
peur et à des températures allant jusqu'à 100 °C. Toute vaisselle
non adaptée est susceptible de fondre et de devenir poreuse ou
cassante.
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N'entreposez ni aliments ni plats cuisinés dans l'enceinte du four
vapeur : ils ont tendance à se dessécher et la vapeur dégagée peut
entraîner une corrosion de l'appareil. N'utilisez aucun ustensile sus-
ceptible de rouiller pour cuisiner avec votre four vapeur.
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Ne recouvrez jamais la sole du four avec du papier aluminium ou
du papier sulfurisé. Ne posez ni plat à rôtir, ni casserole, poêle ou
tôle sur la sole de l'enceinte.
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