Publicité
Cuisson vapeur
Riz
Réglages
64
Le riz gonfle à la cuisson : il doit être immergé dans un li-
quide. La quantité de liquide dépend du type de riz concer-
né.
Le riz absorbant entièrement le liquide de cuisson, ses quali-
tés nutritives sont préservées.
Programmes automatiques > Riz > ...
ou
Modes de cuisson > Cuisson vapeur
Température : 100 °C
Temps de cuisson : cf. tableau
Riz basmati
Riz étuvé
Riz à grain rond
Riz au lait
Risotto
Riz complet
Riz sauvage
Proportions
riz / liquide
1 : 1,5
1 : 1,5
1 : 2,5
1 : 2,5
1 : 1,5
1 : 1,5
Temps de cuisson
en minutes
15
23–25
30
18–19
26–29
26–29
Publicité
