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Données à l'intention des instituts de contrôle
Plats-test suivant DIN EN 50304 / DIN EN 60350
- fonctions four -
Aliments
Matériel
adapté
Biscuit
1 plat mul-
marbré
ti-usages
(8.4.1)
2 plats mul-
ti-usages
1 plat mul-
ti-usages
Petits gâ-
1 plat mul-
teaux indi-
ti-usages
viduels
(8.4.2)
Gâteau de
1 moule à
charnière C
Savoie
(8.5.1)
26 cm
(sur grille)
Tourte aux
1 moule à
charnière C
pommes
(8.5.2)
20 cm
(sur grille)
Toast (9.1) Grille
Biftecks
Grille sur plat
(9.2)
multi-usages
* N'attendez pas la fin du temps de cuisson indiqué pour sortir vos plaques à
pâtisserie du four.
Retirez-les une à une dès que vous constatez que vos préparations sont
bien dorées.
** La valeur entre parenthèses indique le temps de cuisson optimal.
Mode de
Niveau de
cuisson
cuisson
en partant
du bas
Chaleur
3
tournante+
Chaleur
1, 3 *
tournante+
Chaleur
3
sole / voûte
Spécial pâ-
2
tisserie
Chaleur
2
tournante+
Chaleur
2
sole / voûte
Chaleur
2
tournante+
Chaleur
2
sole / voûte
Multigril
4
Multigril
4
Tempé-
Temps de
rature
cuisson
**
en °C
en min.
140
36-42 (36)
140
40-46 (41)
140
26-30 (28)
150
30 - 34 (30)
180
31-34 (31)
180
22 - 26 (24)
160
100 - 110
(105)
160
88 - 92 (90)
Vitesse
3
3
Vitesse
1ère face : 15
3
2ème face :
10
Pré-
Chauffage
chauf
accéléré de
fage
l'enceinte
non
oui
non
oui
oui
oui
non
oui
non
oui
oui
oui
non
oui
oui
oui
6 min
non
5 min
non
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