Publicité
Poulet
Temps de préparation : 70–80 min
Ingrédients pour 2 parts env.
1 poulet (d'env. 1000 g)
Sel, paprika, curry
2–3 cs d'huile
100 ml de crème ou de crème fraîche
Fécule
Préparation :
1. Mélanger l'huile ou la margarine
avec le sel, le paprika et le curry. Badi-
geonner le poulet préparé avec ce mé-
lange. Le placer dans une rôtissoire,
poitrine tournée vers le bas. Faire cuire
à découvert. Au bout de 20 minutes,
tourner le poulet, ajouter un peu de
crème ou de crème fraîche, puis pour-
suivre la cuisson à découvert.
2. Allonger le jus de cuisson avec de
l'eau et le reste de crème, lier avec de
la fécule, puis servir avec le poulet.
Recettes Volaille
Réglages
Automatic \ Cuisson \ Volaille \ Poulet \
entier \ 1000 g
Durée de rôtissage : env. 50 minutes
MO+chaleur tournante Plus
Puissance/Température : 300 W + 180 °C
Niveau : 1. à partir du bas
Durée de rôtissage : 35–45 minutes
Turbogril
Température : 180–200 °C
Niveau : 1. à partir du bas
Durée de rôtissage : 60–70 minutes
Pour la thermosonde, température à
cœur : 85–90 °C.
81
Publicité
