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Cornets vanille
Temps de préparation : 100–120 min
Ingrédients pour 90 pièces env.
Pâte :
280 g de farine
210 g de beurre
70 g de sucre
100 g d'amandes moulues
Pour rouler :
70 g env. de sucre vanillé
Préparation :
1. Travailler la farine, le beurre, les
amandes et le sucre jusqu'à obtention
d'une pâte homogène. Laisser refroidir
la pâte pendant 30 minutes.
2. Prendre de petites quantités de pâte
pour former des rouleaux, puis des cô-
nes et enfin de petits cornets.
3. Disposer sur le plat en verre graissé,
puis faire cuire jusqu'à ce qu'ils dorent
légèrement.
4. Rouler les cornets encore chauds
dans le sucre vanillé.
Recettes Cuisson de pâtisseries/pain
Réglages
Automatic \ Cuisson \ Pâtisseries/pain \
Pâtisseries \ Cornets vanille
Temps de cuisson : env. 25 minutes
Chaleur tournante Plus
Température : 140–160 °C
Niveau : 2. à partir du bas
Temps de cuisson : 20–30 minutes
Chaleur sole-voûte
Température : 160–180 °C
Niveau : 2. à partir du bas
Temps de cuisson : 15–20 minutes +
préchauffage
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