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Décongélation, réchauffage, cuisson aux micro-ondes
Tableau de réchauffage des aliments
2)
Boissons
Café
temp. de consom. 60 – 65 °C
Lait
temp. de consom. 60 – 65 °C
Eau
portée à ébullition
Biberon (lait)
Vin chaud, grog
temp. de consom. 60 – 65 °C
3)
Aliments
Aliments pour enfants
(température ambiante)
Côtelette grillée
Filet de poisson grillé
Rôti avec sauce
Garnitures
Légumes
Sauce de rôti
Soupe/plat unique
1) Laisser reposer les aliments à température ambiante.
Temps pendant lequel la chaleur se répartit uniformément dans les aliments.
2) Placer le bâtonnet d'ébullition dans le récipient.
3) Ces durées s'appliquent à une température de départ des aliments d'environ 5 °C.
Pour les aliments qui ne sont habituellement pas conservés au réfrigérateur, on part d'une tempéra-
ture ambiante d'environ 20 °C.
A l'exception des aliments pour bébés et des sauces fouettées délicates, les aliments doivent être ré-
chauffés à une température de 70 à 75 °C.
Respectez les puissances micro-ondes, les fourchettes de temps et les temps d'égalisation indiqués.
Ces données tiennent compte de la nature, quantité et température de départ des aliments.
En règle générale, sélectionnez la durée moyenne.
Puissance micro-ondes
Quantité
Durée en min
1 tasse, 200 ml
1 tasse, 200 ml
1 tasse, 125 ml
env. 200 ml
1 verre, 200 ml
Puissance micro-ondes
Quantité
Durée en min
1 petit pot, 200 g
200 g
200 g
200 g
250 g
250 g
250 ml
250 ml
500 ml
1000 W
450 W
Durée en
min
0:50 – 1:10
–
3)
1– 1:50
–
1 – 1:50
–
–
0:50 – 1
0:50 – 1:10
–
600 W
450 W
Durée en
min
–
0:30 – 1
3 – 5
–
3 – 4
–
3 – 5
–
3 – 5
–
4 – 5
–
4 – 5
–
4 – 5
–
7 – 8
–
Temps
1)
d'égalisation
en min
–
–
–
3)
1
–
Temps
1)
d'égalisation
en min
1
2
2
1
1
1
1
1
1
19
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