Publicité
Recettes Garnitures
Gratin de pommes de terre au
fromage
Temps de préparation : 60–70 min
Ingrédients pour 4 parts env.
500 g de pommes de terre farineuses,
pelées
250 ml de crème
125 g de crème fraîche
150 g de gouda râpé
1 gousse d'ail
Sel, poivre noir, noix muscade
Préparation :
1. Emincer finement les pommes de
terre. Ajouter environ deux tiers du fro-
mage.
2. Disposer dans un plat à gratin grais-
sé et frotté avec la gousse d'ail
(C 24 cm).
3. Battre avec une fourchette la crème,
la crème fraîche, le sel, le poivre et la
noix muscade. Répartir sur les pommes
de terre. Saupoudrer avec le fromage
restant, puis cuire à découvert jusqu'à
ce que le dessus soit doré.
58
Réglages
Automatic \ Cuisson \ Gratins \ Gratin
de pommes de terre \ Hauteur
Temps de cuisson : env. 44 minutes
MO+chaleur tournante Plus
Puissance/Température : 300 W + 180 °C
Niveau : 1. à partir du bas
Temps de cuisson : 30–35 minutes
Chaleur tournante Plus
Température : 170–190 °C
Niveau : 1. à partir du bas
Temps de cuisson : 45–55 minutes
Chaleur sole-voûte
Température : 180–200 °C
Niveau : 1. à partir du bas
Temps de cuisson : 45–55 minutes
Conseil
Variante basses calories :
Disposer 750 g de pommes de terre
émincées dans un plat à gratin graissé.
Assaisonner avec du sel et du poivre.
Verser par dessus 250 ml de bouillon
de légumes. Faire cuire selon les indi-
cations ci-dessus. Environ 10 minutes
avant la fin de la cuisson, saupoudrer
de 3 cs de parmesan râté.
Publicité
