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Lasagnes aux légumes
Temps de préparation : 120–130 min
Ingrédients pour 6 parts env.
2–3 poivrons rouges
2–3 poivrons jaunes
1 courgette
250 g ricotta (peut être remplacée par
du séré ou du fromage frais)
100 g de crème fraîche
35 g de margarine
35 g de farine
500 ml de lait
3 cs de basilic hâché
50 ml d'huile
25 g de pignons de pin
Sel, poivre, noix muscade
12 feuilles de lasagne
Préparation :
1. Couper les poivrons en quatre, ôter
les nervures et les graines. Placer les
morceaux peau tournée vers le haut
dans un plat en verre. Préchauffer le
gril (niveau 3, 3e à partir du bas), puis
faire griller pendant 6 à 8 minutes jus-
qu'à ce que la peau cloque et brunisse.
Retirer le plat en verre. Recouvrir d'un
torchon humide. Laisser reposer 10 mi-
nutes, puis retirer la peau des poivrons.
2. Couper la courgette non pelée en
tranches.
3. A l'aide du mixeur, faire une pâte
avec le basilic, l'huile, les pignons de
pin et le sel. Mélanger la ricotta à la
crème fraîche et à la pâte au basilic.
4. Chauffer la margarine, incorporer la
farine puis ajouter progressivement le
lait. Porter à ébullition. Assaisonnez
Recettes Soupe/Plat unique/Gratin
avec le sel, le poivre et la noix mus-
cade.
5. Verser un peu de sauce dans un plat
à gratin, recouvrir de feuilles de la-
sagne. Ajouter par-dessus un peu de
mélange basilic-ricotta et la moitié des
légumes. Arroser avec la moitié de la
sauce. Répéter le processus : feuilles
de lasagne, mélange basilic-ricotta, lé-
gumes et sauce. Recouvrir des derniè-
res feuilles de lasagne, napper avec le
mélange basilic-ricotta, puis faire cuire
à découvert.
Réglages
Automatic \ Cuisson \ Gratins \
Lasagnes \ Hauteur
Temps de cuisson : env. 38 minutes
Chaleur tournante Plus
Température : 170–190 °C
Niveau : 1. à partir du bas
Temps de cuisson : 50–60 minutes
MO+chaleur tournante Plus
Puissance/Température : 300 W + 180 °C
Niveau : 1. à partir du bas
Temps de cuisson : 35–45 minutes
Chaleur sole-voûte
Température : 180–200 °C
Niveau : 1. à partir du bas
Temps de cuisson : 50–60 minutes
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