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Filet de porc à la sauce au
roquefort
Temps de préparation : 40–50 min
Ingrédients pour 2 parts env.
500 g de filet de porc
Sel, poivre
3 cs d'huile
2 oignons coupés en dés
50 ml de vin blanc
125 ml de crème
200 g de roquefort
2 cs de roux
2 cs de persil hâché
Préparation :
1. Mettre les oignons et l'huile dans un
plat, couvrir, puis faire cuire à l'étuvée à
850 watts pendant 5 minutes. Retourner
le filet de porc dans le mélange. Ajouter
le vin, couvrir, puis faire cuire à 450 watts
pendant 10 minutes.
2. Ecraser grossièrement le fromage.
Ajouter la crème et le roux pour obtenir
une préparation lisse que vous ajouterez
ensuite à la viande. Mélanger avec le
vin. Faire cuire à découvert à 450 watts
pendant 5 minutes environ. Remuer de
temps en temps.
3. Couper le filet en tranches, arroser
de sauce, puis parsemer de persil.
Recettes Viande
Réglages
Automatic \ Cuisson \ Viande \
Cuisson MO \ 1000 g
Temps de cuisson : env. 22 minutes
Micro-ondes
Puissance : 850 W + 450 W + 450 W
Niveau : 1. à partir du bas
Temps de cuisson : 5 min + 10 min + 5
min
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