Publicité
Décongélation, réchauffage, cuisson aux micro-ondes
Utilisation
Décongélation de
grandes quantités d'ali-
ments, par ex. 2 kg de
poisson
Réchauffage des ali-
ments
Cuisson des légumes
Cuisson de plats cuisi-
nés surgelés
Problème
Les aliments ne sont
pas suffisamment ré-
chauffés ou cuits à l'ex-
piration de la durée
programmée.
Les aliments refroidis-
sent trop rapidement
après avoir été réchauf-
fés ou cuits aux micro-
ondes.
Conseils
Vous pouvez également utiliser le plat en verre comme
récipient de décongélation, en l'enfournant au premier
niveau à partir du bas.
Couvrez toujours les aliments. Réchauffez à découvert
uniquement la viande rôtie et panée.
Ajoutez un peu d'eau aux légumes qui ont été entrepo-
sés.
La durée de cuisson des légumes dépend de leur
consistance. Les légumes frais ont une plus forte teneur
en eau et cuisent par conséquent plus vite.
Vous pouvez les décongeler et les faire réchauffer ou
cuire en une seule opération. Veuillez respecter les indi-
cations du fabricant.
Cause et dépannage
Vérifiez si vous avez redémarré les micro-ondes après
avoir interrompu une opération.
Vérifiez si une durée appropriée a été sélectionnée par
rapport à la puissance réglée pour cuire ou réchauffer
aux micro-ondes.
Plus la puissance est faible, plus la durée doit être
longue.
Les caractéristiques des micro-ondes font que la cha-
leur se développe en premier lieu sur les bords des ali-
ments, puis vers leur centre.
Si vous réchauffez les aliments à une puissance micro-
ondes élevée, il se peut qu'ils soient déjà chauds à l'ex-
térieur, mais encore froids à l'intérieur. Lors de l'égalisa-
tion des températures, la chaleur diminuera à l'extérieur
pour augmenter à l'intérieur des aliments.
C'est pourquoi il est recommandé de sélectionner une
puissance plus basse et une durée plus longue, surtout
pour réchauffer des mets composés de différents ali-
ments, comme un menu entier.
17
Publicité
