Gasgrill - La Cornue Grand-Maman 90 Manuel D'utilisation

Einschalten der elektrischen Ringherdplatte:
Die elektrische Ringherdplatte benötigt etwas länger, um die Arbeitstemperatur zu erreichen.
Zum Einschalten drehen Sie den Knebel nach rechts.
Position mini ist die schwächste Einstellung,
Position max die maximale Leistung mit 1.300 Watt
Position 0 die Platte ist ausgeschaltet.
Die Ringherdplatte ist aus massivem Stahlguss, der unbedingt vorgeheizt werden sollte. Ob
die Platte die richtige Wärme hat, können Sie mit einem Wassertropfen kontrollieren, der
dann wie Quecksilber über die heiße Fläche rollt.
Beachten Sie bitte, dass Sie die Platte zwar auf volle Hitze aufheizen können. Allerdings
haben Sie dann keine Möglichkeit, die Temperatur schnell zu reduzieren, da die Platte die
Hitze speichert.
Die Platte hat ihre optimale Temperatur erreicht, wenn die Speisen im Hitzezentrum leicht
köcheln und am Rand der Platte warm bleiben. Dies ist die beste Art, um Schmorgerichte
zuzubereiten bzw. Speisen warm zu halten. Für die starke Hitze sind die offenen Brenner
vorgesehen.
Achtung: Bitte vermeiden Sie ein Überhitzen der Ringherdplatte. Unkontrolliertes
Aufheizen in der maximalen Leistungsstufe kann bei unsachgemäßem
Gebrauch zu Verformungen der hinteren Lüftungsleiste führen.
Besondere Aufmerksamkeit benötigt die Pflege dieser Platte. Siehe hierzu Kapitel „Pflege-
und Reinigungshinweise".

Gasgrill

Wer Kurzgebratenes liebt und dabei an die Küche des Mittelmeers erin-
nert wird, für den ist ein Gasgrill genau das Richtige. Er verbindet die
Vorzüge moderner Küchentechnik mit der klassischen Methode,
Lebensmittel über dem offenen Feuer zuzubereiten. Ein besonderer
Vorzug dabei ist die geringe Vorheizzeit von 10 bis 15 Minuten und eine
genau regulierbare Hitzezufuhr.
Der große Vorteil eines Gasgrills liegt in seinem sehr leistungsstarken
Brenner von 5,2 kW, der unter einem Lavasteinbehälter angeordnet ist.
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