La Cornue Grand-Maman 90 Manuel D'utilisation page 11

écoulé, quand vous retirerez votre pièce, elle sera cuite, parfaite, et fera le délice de vos hôtes.
Mais ne croyez pas que "La Cornue" ne puisse servir que pour les rôtis ; toutes les cuisines, ragoûts,
entrées, poissons, œufs, légumes, etc., et surtout la pâtisserie, trouvent dans "La Cornue" l'instrument
susceptible de mettre en valeur toutes leurs qualités. Elle se recommande aux gourmets et même aux
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gourmands.
(Extrait de l'introduction du livre de recettes étudiées pour La Cornue en 1930).
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