Le Teppan-Yaki - La Cornue Grand-Maman 90 Manuel D'utilisation

Le Teppan-Yaki

Il Giappone è il paese dove il pesce è un piatto molto consumato e grazie a
questo cibo, si apprezza sempre di più la cucina sul Teppan-Yaki.
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1 Con questa nuova cucina dai sapori ancestrali, il Teppan-Yaki combina le tradi-
zioni del passato e le tecniche moderne per farne una meraviglia di prepara-
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zione.
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Il grill Giapponese Teppan-Yaki è regolato da un termostato; la manopola di
commando permette una regolazione della temperatura da 50 °C (posizione 1)
a 250 °C (posizione 6).
Una volta raggiunta la temperatura, la spia verde si spegne.
posizione 1 = 50 °C
posizione 2 = 90 °C
Fate scaldare il grill sino a raggiungere la temperatura desiderata.
Stendere un velo d'olio sulla superficie del grill prima di mettere i cibi a grigliare. In seguito,
non è più necessario aggiungere dell'olio.
Il grill è più caldo al centro che ai lati.
Voi potete grigliare sul Teppan-Yaki i crostacei ed i pesci ma anche tutti i pezzi di carne bassa
per esempio: Hamburger, salsicce, medaglioni di maiale, petto, ed ali di pollo, fettine di dindo,
cotolette di agnello ecc, ed anche i legumi come ad esempio: anelli di cipolle, funghi, broc-
coli o cavolfiori, peperoni, zucchine, ecc.
Perché la cucina giapponese eccelle per la sua raffinatezza e la sua fre-
schezza, il Teppan-Yaki è il modo tanto apprezzato per prepararla.
Il grill Giapponese Tepan-Yaki permette di combinare velocità di cot-
tura e sapori squisiti.
E' sufficiente scegliere gli alimenti girarli frequentemente, condirli
secondo il proprio gusto al fine di conferire ai cibi un sapore incompa-
rabile ed unico.
posizione 3 = 130 °C
posizione 4 = 170 °C
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posizione 5 = 210 °C
posizione 6 = 250 °C