Fissler Vitaquick Instructions D'utilisation Et D'entretien page 99

GR
Μετά το τέλος του χρόνου μαγειρέματος βγάλτε τη χύτρα ταχύτητας από την εστία
και αφήστε να διαφύγει πρώτα η πίεση (βλέπε υποδείξεις επόμενου κκεφαλαίου)
προτού την ανοίξετε.
Περισσότερους χρόνους μαγειρέματος θα βρείτε στη σελίδα 532 και επόμ.
7. Εξάτμιση της Vitaquick
®
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΊΗΣΗ!
Ποτέ μην ανοίγετε με τη βία τη χύτρα ταχύτητας. Η χύτρα επιτρέπεται να
ανοιχτεί μόνον αφού πρώτα πέσει εντελώς η ένδειξη μαγειρέματος και δεν
διαφεύγει πλέον ατμός καθώς πιέζετε το πλήκτρο χειρισμού.
Υπάρχουν 3 μέθοδοι εξαγωγής ατμού από τη χύτρα ταχύτητας Fissler
Θα πρέπει να επιλέγετε τον τρόπο εξάτμισης ανάλογα με τα τρόφιμα που
μαγειρεύετε.
Εάν μαγειρεύετε τρόφιμα που αφρίζουν εύκολα ή φουσκώνουν, όπως π.χ. όσπρια,
σούπες ή ψητά κατσαρόλας, ή ακόμη τρόφιμα με ευαίσθητη φλούδα, όπως π.χ.
πατάτες βραστές με τη φλούδα, δεν θα πρέπει να επιλέγετε μέθοδο με ταχεία
ελάττωση της πίεσης, καθώς σε τέτοια περίπτωση ενδέχεται τα τρόφιμα να
ξεχειλίσουν ή η φλούδα τους να σκάσει.
Μέθοδος 1
Ταχεία εξάτμιση με το πλήκτρο χειρισμού
βλ. εικόνα Ο
Πιέζοντας ελαφρά το πλήκτρο χειρισμού (εικ. A-7) στην κατεύθυνση του βέλους,
διαφεύγει ατμός κάτω από τη λαβή του καπακιού (εικ. A-6). Κρατήστε το πλήκτρο
πιεσμένο, έως ότου η ένδειξη μαγειρέματος να πέσει τελείως και δεν διαφεύγει
πλέον άλλος ατμός.
Εν συνεχεία απελευθερώστε το πλήκτρο, αναταράξτε ελαφρά τη χύτρα και
πιέστε ξανά το πλήκτρο χειρισμού. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία, ώσπου να
μη διαφεύγει πλέον ατμός. Μόλις πάψει η χύτρα να είναι υπό πίεση, το Euromatic
κατεβαίνει. Το πλήκτρο χειρισμού μπορεί πλέον να πιεστεί έως το τέρμα για να
ανοίξει η χύτρα.
Υπόδειξη:
Όσο η χύτρα είναι υπό πίεση, το πλήκτρο χειρισμού δεν μπορεί να πιεστεί έως το
τέρμα. Αυτό εξυπηρετεί τη δική σας ασφάλεια, διότι έτσι η χύτρα δεν μπορεί να
ανοίξει κατά λάθος όσο βρίσκεται ακόμα υπό πίεση. Επομένως, μην προσπαθείτε
να πιέσετε με τη βία το πλήκτρο χειρισμού έως το τέρμα.
Μέθοδος 2
Επιστροφή στη θερμοκρασία περιβάλλοντος
192
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη μέθοδο για να εκμεταλλευτείτε την
υπολειμματική ενέργεια που υπάρχει μέσα στη χύτρα.
Για τον σκοπό αυτόν, βγάλτε τη χύτρα λίγο πριν το τέλος του χρόνου μαγειρέματος
από την εστία και αφήστε τη να επιστρέψει αργά στη θερμοκρασία περιβάλλοντος,
μέχρις ότου η ένδειξη μαγειρέματος να κατεβεί τελείως.
Πιέστε έπειτα ελαφρά το πλήκτρο χειρισμού, ώστε να εξατμίσετε την
υπολειμματική πίεση που ενδεχομένως υπάρχει. Απελευθερώστε το πλήκτρο
μόλις πάψει να διαφεύγει ατμός, αναταράξτε ελαφρά τη χύτρα και πιέστε ξανά
το πλήκτρο χειρισμού. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία, ώσπου να μη διαφεύγει
πλέον ατμός. Μόλις πάψει η χύτρα να είναι υπό πίεση, το Euromatic κατεβαίνει. Το
πλήκτρο χειρισμού μπορεί πλέον να πιεστεί έως το τέρμα για να ανοίξει η χύτρα.
Η μέθοδος αυτή ενδείκνυται κυρίως για φαγητά με μεγάλο χρόνο μαγειρέματος.
Μέθοδος 3
Γρήγορη εξάτμιση κάτω από τρεχούμενο νερό
βλ. εικόνα Q
Εάν σας ενοχλεί ο ατμός που διαφεύγει, μπορείτε να εξαλείψετε την πίεση στη
χύτρα κάτω από τρεχούμενο νερό. Τοποθετήστε για τον σκοπό αυτόν τη χύτρα στον
νεροχύτη και αφήστε κρύο νερό να τρέξει πάνω στο καπάκι από το πλάι (όχι πάνω
από τη λαβή του καπακιού και τη μονάδα ελέγχου), έως ότου να πέσει τελείως η
ένδειξη μαγειρέματος.
Πιέστε έπειτα ελαφρά το πλήκτρο χειρισμού, ώστε να εξατμίσετε την τυχόν
υπολειμματική πίεση που υπάρχει. Απελευθερώστε το πλήκτρο μόλις πάψει να
διαφεύγει ατμός, αναταράξτε ελαφρά τη χύτρα και πιέστε ξανά το πλήκτρο
χειρισμού. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία, ώσπου να μη διαφεύγει πλέον άλλος
ατμός. Μόλις πάψει η χύτρα να είναι υπό πίεση, το Euromatic κατεβαίνει. Το
πλήκτρο χειρισμού μπορεί πλέον να πιεστεί έως το τέρμα για να ανοίξει η χύτρα.
8. Καθαρισμός & περιποίηση
Καθαρισμός
Καθαρίζετε τη χύτρα ταχύτητας μετά από κάθε χρήση.
• Αποσπάστε τον στεγανοποιητικό δακτύλιο από το καπάκι και πλύνετέ τον στο
χέρι
• Αφαιρέστε τη μονάδα ελέγχου και σκουπίστε τη με ένα νωπό πανί.
• Αφαιρέστε τη λαβή του καπακιού και ξεπλύνετέ την κάτω από τρεχούμενο νερό
• Η χύτρα, το καπάκι (χωρίς τον στεγανοποιητικό δακτύλιο, τη μονάδα ελέγχου
και τη λαβή του καπακιού) και τα ένθετα μπορούν να καθαριστούν και στο
πλυντήριο πιάτων
Προσέξτε κατά τη διαδικασία αυτή:
• Για τον καθαρισμό, χρησιμοποιείτε καυτό νερό με συνηθισμένο υγρό
καθαρισμού και σφουγγάρι κατσαρόλας ή με μαλακή βούρτσα. Αποφεύγετε τα
GR
DE
EN
FR
ES
IT
NL
RU
GR
TR
KO
ZH
JA
PL
CZ
SR
HR
HU
SK
SL
RO
BL
AR
193