Fissler Vitaquick Instructions D'utilisation Et D'entretien page 132

ZH
Ø 18 cm: 200 ml
Ø 22 cm: 250 ml
Ø 26 cm: 300 ml
高速快锅的添加量不得超过其容量的⅔， 以确保安全操作 （请参见锅内壁最大 "max" 刻
度标记） 。
½
像米饭、 豆类、 汤类等煮熟后会膨胀的食物容量应该在½以下。 （ 请参见 "½" 刻度标记） 。
⅓
烹饪豆类和其他干豆， 高速快锅仅可添加至⅓刻度标记位置 （请参见锅内壁 "⅓" 刻度标
记） ， 因为豆皮很容易浮起并堵塞阀门。
适用炉灶
菲仕乐高速快锅适用于多种类型的加热源。
这些加热源包括燃气灶、 电磁炉、 电陶炉等。
为避免划伤陶瓷灶面， 应始终提起炊具以移动它。 Fissler对由此造成的损坏不承担任何
责任。
调节加热源
这些信息仅供参考， 您也需要参考炉灶的说明书。 不管锅内是否有食物， 如果过度加热，
锅底会变成金黄色， 不过这不会影响高速快锅工作的性能。
电陶炉：
炉面直径应与锅底直径相同或小于锅底。
燃气灶：
将锅具放在燃气灶的中央位置， 避免火焰超出锅底边缘， 因为这样会损坏锅身把手， 也
可能导致超压。
电磁炉：
请记得一定要把高速快锅放在电磁炉当中位置加热。 锅底的大小请与炉灶的大小保持
一致， 或使用比锅底大的炉灶。 如果使用比锅底小的炉灶， 其热源可能将不会起作用。
特别注意：
为了防止过度加热对锅具造成损害， 请不要在无人看管的情况下加热锅具或者空烧锅
具。 也要仔细遵守各个加热源的说明书。
在您使用高速快锅时， 假如发出蜂鸣叫声， 这是提醒您需要立即调小热源， 并不代表您
的高速快锅质量有问题。
节能小贴士
• 当烹饪状态为低压烹饪或高压烹饪时， 调节加热源火力大小， 以确保烹饪指示器不会
258
超过各烹饪状态的标记， 且阀门不会释放蒸汽。
• 选择合适大小的炉灶。 （ 请参见上述规格） 。
• 选择合适大小的锅具。
• 充分利用锅底的储热性。 在烹饪结束前就把热源关闭， 在还有余温的情况下继续
烹饪。
6.用味达快高速快锅烹饪注意事项
重要事项！
确保高速快锅中的液体永远不会彻底蒸发掉！ （ 请参见第5章中的相关说明）
您可以使用高速快锅进行多种形式的烹饪：
• 炖肉
• 煲汤和炖品
• 煮蔬菜和土豆
• 煮饭
• 蒸鱼
• 油炸 （无盖）
• 蒸煮
• 烹饪 冷冻食品
• 葡萄汁制作
• 普通消毒
• 烹饪一锅多菜
准备工作
把您需要的食物全部放入高速快锅， 注意前面提到的容量问题 （详见第5章） 。 然后盖上
锅盖， 若锅盖把手上的 "锁定指示器" （ 图A-8） 为绿色， 表示锅盖正确安装， 锅已准备就绪
可以开始烹饪了 （第4 章） 。
选择烹饪设置
参见图N
使用味达快高速快锅您可以选择两种烹饪设定： 低压烹饪 （第1个白圈线） 和高压烹饪
（第2个白圈线） 。
设定1 （第1个白圈线） ， 约109°C （低压烹饪）
（工作压力约40 kPa）
适合烹饪鱼以及蔬菜等容易煮烂的食物。
设定2 （第2个白圈线） ， 约117°C （高压烹饪）
（工作压力约80 kPa）
ZH
DE
EN
FR
ES
IT
NL
RU
GR
TR
KO
ZH
JA
PL
CZ
SR
HR
HU
SK
SL
RO
BL
AR
259