Soupe Tortilla Au Poulet - Crock-Pot Smart-Set Notice D'emploi

8 cuisses de poulet désossées, sans la peau, rincées, séchées, salées et poivrées
2 boîtes de 4 oz de piments chili verts hachés, égouttés (doux ou moyen, au goût)
4 gousses d'ail, émincées
2 oignons jaunes, en dés
2 boîtes de 28 oz de tomates en dés, non égouttées
4 à 5 tasses de bouillon de poulet
2 c. à thé de cumin
Sel et poivre
Garniture
8 tortillas de maïs, en lanières d'
tasse de coriandre hachée
1 /
4
1 tasse de fromage Monterey Jack râpé
2 avocats, en dés et mélangés avec du jus de lime, pour les empêcher de s'oxyder
2 limes
1. Déposez le poulet dans le pot de grès.
2. Dans un bol séparé, mélangez les piments, l'ail, l'oignon, les tomates, 3 tasses
de bouillon de poulet et le cumin. Mélangez et versez sur le poulet.
3. Faites cuire pendant 7 à 9 heures à faible température ou 3 à 5 heures à
haute température. Une fois le poulet très tendre, déchiquetez-le à l'aide
des dents de deux fourchettes. Ajustez l'assaisonnement et ajoutez du
bouillon de poulet si la soupe est trop épaisse. N'oubliez pas que la soupe
épaissira aussi avec l'ajout des tortillas tranchées.
4. Juste avant de servir, ajoutez les tortillas tranchées et la coriandre hachée
au pot de grès. Remuez pour incorporer et ramollir les tortillas. Ajustez
l'assaisonnement au goût.
5. Servez dans des bols à soupe, en garnissant chacun de fromage râpé,
d'avocat en dé et d'un jet de jus de lime.
Donne 8 à 10 portions
Cette recette est idéale pour le mode
de cuisson automatique. Reportez-vous
à la page 7 pour les instructions.

Soupe tortilla au poulet

pouce
1 /
4
Cette recette est idéale pour le mode
F68
de double cycle. Reportez-vous à la
page 10 pour les instructions.