Table des Matières
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Végétarien :
Chili végétarien consistant
1 c. à table d'huile d'olive
1
tasse d'oignon Vidalia, haché (ou autre gros oignon jaune doux)
1
/
2
3 gousses d'ail, émincées
tasse de poivron rouge, haché
3
/
4
tasse de poivron vert, haché
1
/
2
1 tasse de céleri, haché
1 boîte de 28 oz de tomates entières, non égouttées et hachées
1 boîte de 16 oz de tomates à l'étuvée, non égouttées
1 boîte de 15 oz de tomates en dés, égouttées
1 boîte de 15 oz de haricots noirs, rincés et égouttés
1 boîte de 15 oz de haricots pinto, rincés et égouttés
1
c. à table de poudre chili
1
/
2
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé d'origan séché
1 feuille de laurier
c. à thé de sel
1
/
2
c. à thé poivre noir
1
/
2
1 tasse de zucchinis, hachés grossièrement
1 tasse de champignons, hachés grossièrement
1 paquet de grains de maïs surgelés
tasse de crème sûre pour la garniture (facultatif)
1
/
4
tasse de fromage Cheddar pour la garniture (facultatif)
1
/
4
Riz préparé
1. Faites chauffer l'huile dans un fait-tout ou un grand poêlon, à feu moyen.
2. Mettez-y l'oignon, l'ail, les poivrons et le céleri.
3. Faites sauter 5 minutes ou jusqu'à tendreté. Transférez au pot de grès.
4. Ajoutez-y le reste des ingrédients. Couvrez. Faites cuire pendant 6 à 8 heures
à faible température ou 5 à 7 heures à température élevée.
5. Servez sur du riz brun ou blanc et garnissez d'une lampée de crème sûre et/
ou saupoudrez de fromage râpé.
Donne 6 à 8 portions
Cette recette est idéale pour le mode
de cuisson automatique. Reportez-vous
à la page 7 pour les instructions.
Cette recette est idéale pour le mode
F63
de double cycle. Reportez-vous à la
page 10 pour les instructions.
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