Table des Matières
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Gâteau chocolat-noisettes à la polenta
Beurre, au besoin, pour graisser le pot de grès
4 tasses de chocolat mi-sucré, fondu
2 onces de chocolat mi-sucré, en morceaux d'
4 c. à table de beurre, fondu
tasse de sucre
3
/
4
2 œufs
tasse de lait
1
/
3
1 c. à thé de vanille
tasse de semoule de maïs
3
/
4
tasse de farine
/
1
4
1 c. à thé de poudre à pâte
c. à thé de bicarbonate de soude
1
/
2
1 c. à thé de cannelle
c. à thé de zeste d'orange
1
/
2
tasse de noisettes, hachées finement
1
/
4
1 pincée de sel
1. Beurrez et enfarinez le fond et les 3 côtés inférieurs du pot de grès, en
secouant tout excès de farine.
2. Dans un saucier, mélangez 4 onces de chocolat et le beurre. Transférez dans
un bol à mélanger.
3. Combinez le sucre, les œufs et la vanille. Battez jusqu'à consistance légère.
Ajoutez ce mélange au chocolat et mélangez.
4. Dans un bol séparé, combinez la semoule de maïs, la farine, la poudre à pâte,
le bicarbonate de soude, la cannelle, le zeste d'orange, les noisettes et le sel.
Mélangez bien.
5. Ajoutez en alternance le lait et le mélange de semoule de maïs au chocolat,
jusqu'à intégration complète.
6. Pliez en morceaux de chocolat.
7. Versez dans le pot de grès. Couvrez et faites cuire pendant 2
température élevée, jusqu'à ce que le gâteau fige mais soit toujours humide
en son centre.
8. Laissez refroidir et servez avec de la crème glacée ou de la crème fouettée.
Donne 6 à 8 portions
Cette recette est idéale pour le mode
de cuisson automatique. Reportez-vous
à la page 7 pour les instructions.
pouce
1
/
4
Cette recette est idéale pour le mode
F83
de double cycle. Reportez-vous à la
page 10 pour les instructions.
heures à
1
/
2
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