Poulet Braisé De Bourgogne (Suite) - Crock-Pot Smart-Set Notice D'emploi

Poulet braisé de Bourgogne (suite)
8. Faites sauter les morceaux de poulet, la peau vers le bas, jusqu'à ce
qu'ils soient dorés. Mettez-les ensuite dans le pot de grès de la mijoteuse.
9. Versez la marinade au vin rouge dans un chaudron et amenez à douce
ébullition.
Faites mijoter quelques minutes, en retirant les impuretés qui montent à la
surface.
10. Ajoutez le bouillon de poulet, l'oignon caramélisé et le mélange de
champignon au vin. Chauffez bien. Ajustez l'assaisonnement et versez sur
le poulet.
11. Couvrez la mijoteuse et faites cuire 30 minutes à température élevée.
12. Réduisez la température et faites cuire 2 heures de plus.
13. Servez le poulet par-dessus la polenta crémeuse au parmesan (p. 33), en
versant la sauce dessus à la cuiller.
14. Garnissez de bacon croustillant et de persil.
Donne 4 à 6 portions
Cette recette est idéale pour le mode
de cuisson automatique. Reportez-vous
à la page 7 pour les instructions.
Cette recette est idéale pour le mode
F39
de double cycle. Reportez-vous à la
page 10 pour les instructions.