Asperge en paquet parchementé
Papier parchemin
1 bouquet d'asperges, le pied coupé
Sel et poivre
Une pincée de sucre
Zeste de citron
Un filet d'huile d'olive extra vierge
1. Coupez le papier parchemin en forme de gros cœur. Déposez les asperges au
centre, d'un côté. Assaisonnez de sel et de poivre. Saupoudrez de sucre et de
zeste de citron. Versez-y un filet d'huile d'olive.
2. Fermez la moitié du cœur par-dessus les asperges, en faisant un pli au
centre. Formez un paquet, comprimez et repliez les bords pour sceller.
3. Déposez les paquets dans le pot de grès. Couvrez. Faites cuire pendant
1 heure à température élevée, en vérifiant la cuisson après
asperges sont prêtes lorsqu'elles sont vert éclatant et al dente. Ouvrez un
paquet et servez immédiatement.
Donne 4 portions
Cette recette est idéale pour le mode
de cuisson automatique. Reportez-vous
à la page 7 pour les instructions.
Cette recette est idéale pour le mode
de double cycle. Reportez-vous à la
F31
page 10 pour les instructions.
heure. Les
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