Table des Matières
Publicité
16 tasses de pommes MacIntosh pelées, tranchées finement
4 tasses de sucre blanc cristallisé
1 c. à thé de cannelle moulue
c. à thé de clous de girofle moulus
1
/
4
c. à thé de sel
1
/
4
1. Mélangez tous les ingrédients dans le pot de grès. Couvrez. Faites cuire
pendant 1 heure à température élevée, puis pendant 7 heures à faible
température, ou jusqu'à ce que le beurre de pomme soit épais et brun.
Remuez de temps à autre pendant la journée
2. Le beurre de pomme épaissit en refroidissant. À la cuiller, versez dans des
jarres stérilisées et scellez. Lorsque scellé, il se conserve jusqu'à 1 an.
Cette recette est idéale pour le mode
de cuisson automatique. Reportez-vous
à la page 7 pour les instructions.
Beurre de pomme
Cette recette est idéale pour le mode
F84
de double cycle. Reportez-vous à la
page 10 pour les instructions.
Publicité
Chapitres
Table des Matières
