Publicité
HET PROEVEN
_
Gedroogde levensmiddelen kunnen perfect elke dag worden gebruikt. U kunt ze ook als tussendoortje nemen of u kunt ze als
bijgerecht of topping aan uw maaltijd toevoegen. Bovendien kunt u er ook vocht aan toevoegen om ze te bereiden.
Directe degustatie
U kunt gedroogde levensmiddelen
zo opeten, zoals bloemblaadjes of
stukjes. Ze vormen een gemakkelijke
aanvulling voor uw gerechten, zoals
soepen, salades, in een puree of
op vlees of vis. Het is een extra
vitaminetoets die uw smaakpapillen
zal verrassen en pit geeft aan uw
gerechten.
Broze gedroogde levensmiddelen
kunnen ook tot poeder vermalen
worden. Zo verkrijgt u een 100%
natuurlijke smaakversterker voor uw
sauzen en andere gerechten.
INITIATIE IN HET DROGEN
Tenslotte zijn het ook overheerlijke
tussendoortjes om overal mee te
nemen en van te genieten. Let er wel
op dat u maat houdt.
Deze gedroogde tussendoortjes zijn
alleen letterlijk gesproken licht. Het
zijn kleine energiebommetjes omdat
alles geconcentreerd is, niet alleen de
vitamines en de mineralen maar ook
de calorieën. Enkele hapjes geven
u alle energie die u nodig hebt om
vrolijk verder te gaan.
Reconstitutie
Opnieuw vocht inbrengen in uw
gedroogde levensmiddelen is een
echte troef in de keuken! Dat lukt
erg goed met correct gedroogde
levensmiddelen. Ze behouden een
98
groot deel van hun aroma's, smaken,
mineralen en vitamines. Er bestaan
verschillende methodes om ze
opnieuw tot hun oorspronkelijke
vorm te brengen. Het is belangrijk
gedurende de eerste 5 minuten geen
suiker, zout of specerijen toe te
voegen.
Publicité
