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WRAPS CROQUANTS
PRÉPARATION : 40 MIN | SÉCHAGE : 10 HEURES
Entre le cuir et le cracker, cette tortilla remplacera vite vos wraps industriels.
Ingrédients
· ½ oignon blanc ou jaune
· 4 grandes carottes
· 1 tasse de tomates séchées
· 3 gousses d'ail
· 1 tasse de persil frais
· Le jus d'un citron
· 1 c.à.c. de sel marin
· 1 tasse et ½ de graines de lin broyées
RECETTES
Étapes
Versez tous les ingrédients sauf les graines
de lin broyées dans votre blender et mixez
jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Ajoutez ensuite les graines de lin broyées et
mixez par à-coup pour l'intégrer délicatement
à la préparation.
Etalez la pâte sur des feuilles NutriFlex en
formant des ronds de taille égales. La taille de
la tortilla déshydraté sera quasi identique à la
taille initiale que vous choisirez.
Laissez déshydrater pendant 2 heures à 40
°C. Ensuite retournez les tortillas et laissez à
nouveau sécher pendant 1 heure à 40 °C.
Pour les conserver, séparez chaque wraps
avec du papier sulfurisé et emballez-les dans
un contenant hermétique (sachet étanche ou
sous-vide). Vous pouvez les garder jusqu'à 14
jours dans votre réfrigérateur.
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