Publicité
RECEPTEN
CROUTONS
BEREIDING : 30 MIN | DROOGTIJD : 12 UUR
Een anti-verspilling recept om de notenpulp te gebruiken die we verkrijgen bij het maken van
notensap in een sapextractor. Heerlijk om rauwe soepen te verfraaien!
Ingrediënten
· 120 g gemalen lijnzaad
· 250 g notenpulp
· 100 g geraspte courgette
· 2 eetlepels olijfolie
· 2 eetlepels voedingsgist
· 2 theelepels kerrie of een kruidenmengsel
naar smaak
116
Stappen
Giet alle ingrediënten in een kom en meng tot
u een homogene pasta verkrijgt.
Spreid de bereiding op een grote snijplank om
een blad van 6 mm dikte te verkrijgen.
Snij het blad in kleine blokjes met een mes.
Haal de blokjes van elkaar en verspreid ze op
een FlowerFlex blad met fijn gaas.
Laat gedurende 12 uur op 45 °C drogen.
De croutons moeten goed droog en krokant
zijn.
Publicité
