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POP-CORN DE CHOU-FLEUR AU ZAATAR ET À LA FLEUR D'ORANGER
PRÉPARATION : 15 MIN | SÉCHAGE : 10 A 12 HEURES
Les fleurons de chou-fleur se ratatinent jusqu'à se transformer en délicieux petite bouchée pleine de saveur.
A savourez lors d'une soirée télé !
Ingrédients
· 1 chou-fleur
· 1 c.à.c. de Zaatar (mélange d'épices
libanaises)
· 1 c.à.s. d'huile d'olive
· 1 c.à.c. de miel
· 1 c.à.c. tahin
· 1 c.à.c. d'eau de fleur d'oranger
· 1 c.à.s. de jus de citron
RECETTES
Étapes
Otez les fleurons et réservez la tige du
chou-fleur pour une soupe.
Lavez les fleurons de chou-fleur et disposez-
les dans un saladier.
Dans un petit bol, mélangez le reste des
ingrédients jusqu'à obtenir une sauce
homogène.
Versez la sauce sur les fleurons de chou-fleur
et mélangez jusqu'à incorporation complète
de l'assaisonnement.
Disposez les fleurons de chou-fleur sur
une feuille de séchage NutriFlex afin que
l'assaisonnement ne s'écoule pas sur les
plateaux inférieurs.
Laissez déshydrater 10 à 12 heures à 47 °C.
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