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Déshydrateur Nutridry
DRP500
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Sommaire des Matières pour Simeo Nutridry DRP500

  • Page 1 Déshydrateur Nutridry DRP500...
  • Page 2 Vous venez d’acquérir un produit de la marque Siméo. Ce dernier a été conçu avec soin et a été soumis à de nombreux tests de contrôle. Nous vous remercions de la confiance portée à notre marque et souhaitons que cet appareil vous apporte entière satisfaction.
  • Page 3 RECOMMANDATIONS DE SÉCURITÉ GÉNÉRALES Nous vous demandons de lire très attentivement les instructions indiquées dans cette notice, car elles fournissent, entre autres, des informations importantes relatives à la sécurité d’installation, d’utilisation et d’entretien. Gardez votre notice, vous pourriez avoir besoin de vous y référer dans le futur. •...
  • Page 4 • Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d’au moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s’ils (si elles) sont correctement surveillé(e)s ou si des instructions relatives à...
  • Page 5 Il doit être réparé par un professionnel d’un Centre Services Agréé Siméo. Vous trouverez les coordonnées du Centre Services Agréé Siméo le plus proche de chez vous sur : www.simeo.tm.fr • Débrancher impérativement le cordon d’alimentation de l’appareil dans les cas suivants : - S’il est laissé...
  • Page 6 • S’assurer que la tension du secteur • Placer l’appareil sur une surface • Ne pas utiliser l’appareil près d’un corresponde bien à celle mentionnée plane, horizontale, sèche et non point d’eau. sur l’étiquette signalétique de glissante. • Ne pas placer l’appareil près d’une l’appareil.
  • Page 7 RECOMMANDATIONS DE SÉCURITÉ PARTICULIÈRES • ATTENTION SURFACE CHAUDE. • Certaines parties de l’appareil deviennent chaudes lors de leur utilisation et le restent un certain temps après emploi. Veiller à ne pas les toucher pour éviter tout risque de brûlure. • Afin d’éviter tout risque d’incendie, utiliser l’appareil dans une pièce bien aérée et le poser sur un support non sensible à...
  • Page 8 • S’assurer que tous les éléments du silicone et le bac de récupération déshydrateur soient correctement dans un micro-ondes ou un four en place avant de faire fonctionner traditionnel. l’appareil. • Ne jamais utiliser d’autres accessoires que ceux livrés avec l’appareil. •...
  • Page 9 MISE EN SERVICE qualités durées 3. Superposez le nombre de plateaux pour régler la durée de séchage déshydratation varient souhaités. souhaitée. Le réglage se fait en fonction de nombreux facteurs : commençant par les heures puis les 4. Refermez le couvercle et branchez la température de l’air, l’humidité...
  • Page 10 • Si le séchage est complet, appuyez couvercle et récupérer les aliments 12. Laissez refroidir les aliments puis sur le bouton «Marche/Arrêt» déshydratés. conservez-les dans des contenants et attendez la fin de la rotation adéquates (cf. Rubrique “Quels 11. Débranchez le cordon d’alimen- des plateaux avant d’enlever le contenants choisir ?”...
  • Page 11 NETTOYAGE ET ENTRETIEN REMARQUES IMPORTANTES - Les opérations de nettoyage et d’entretien doivent être faites appareil débranché et complètement refroidi. - N’immergez en aucun cas l’appareil dans l’eau ou dans quelque liquide que ce soit. Ne le lavez pas à l’eau courante. - Assurez-vous que les plateaux soient bien secs avant de les réassembler.
  • Page 12 NETTOYAGE APRÈS UTILISATION Les opérations de nettoyage et d’en- 1. Nettoyez le bac de récupération, 2. Nettoyez le corps de l’appareil avec tretien doivent être faites après les plateaux de déshydratation, le un chiffon doux et légèrement chaque utilisation. couvercle et les feuilles de cuisson humide.
  • Page 13 GUIDE DE DÉPANNAGE Anomalies Causes Solutions L’appareil ne s’allume pas. L’appareil n’est pas sous tension. - Vérifiez la présence de courant à la prise. - Vérifiez que le cordon d’alimentation soit correctement branché dans la prise secteur. - Sinon vérifiez le disjoncteur ou les fusibles de votre installation électrique.
  • Page 14 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Puissance : 500 W Tension d’utilisation : 220-240 V 50-60 Hz Poids : 3,160 kg Dimensions : 350 x 330 x 290 mm ACCESSOIRES Vous trouverez l’ensemble des accessoires de nos produits sur notre site : www.accessoires-electromenager.fr Toute utilisation de produits non recommandés par Siméo entraîne l’annulation de la garantie.
  • Page 15 DESTRUCTION DE L’APPAREIL Merci de respecter les recommanda- tions ci-dessous : • Vous ne devez pas vous débarrasser de cet appareil avec vos déchets ménagers. • Un système de collecte sélective pour ce type de produit est mis en place par les communes, vous devez vous renseigner auprès de votre mairie afin d’en connaître les Données et visuels non contractuels.
  • Page 16 - visitez également le site internet de • Les dispositions de la garantie ne - les appareils utilisés autrement Siméo : www.simeo.tm.fr sont pas exclusives du bénéfice au qu’en fonctionnement normal dans • La durée de la garantie débute à...
  • Page 17 INITIATION À LA DÉSHYDRATATION...
  • Page 18 INITIATION À LA DÉSHYDRATATION LA PRÉPARATION DES ALIMENTS Avant de vous lancer dans une recette, commencez par des préparations simples comme des rondelles, des quartiers de fruits ou de légumes par exemple. La découpe relativement fermes et frais pour faciliter le processus de séchage.
  • Page 19 INITIATION À LA DÉSHYDRATATION Le miel Quelques minutes suffisent. Puis plongez- extérieures soient optimales pour la les directement dans de l’eau froide pour germination (assez de pluie et de soleil). traitement classique dans stopper le processus de cuisson. Cette Ces inhibiteurs disparaissent dès que ces magasins pour les fruits séchés bios.
  • Page 20 INITIATION À LA DÉSHYDRATATION Voilà pourquoi il est intéressant de • Il est conseillé de mélanger les épices une déshydratation uniforme. tremper les fruits à coques, plusieurs à un corps humide, gras ou collant • Pour les préparations uniformes et heures et puis de les déshydrater à...
  • Page 21 INITIATION À LA DÉSHYDRATATION LE SÉCHAGE Quelle est la durée d’un cycle de séchage ? • Pour terminer, la découpe des aliments La durée et l’intensité du séchage sont vous permet d’optimiser la durée du Vous trouverez le temps de séchage de la assez personnelles et dépendent surtout séchage.
  • Page 22 INITIATION À LA DÉSHYDRATATION Quelle est la température idéale pour préserver les enzymes et les nutriments. préserver les nutriments ? De manière générale, nous recommandons: température de l’air Tout d’abord, il est important de bien • Fleurs : env. 35 à 40 °C distinguer la température du four de celle •...
  • Page 23 INITIATION À LA DÉSHYDRATATION LA CONSERVATION Les aliments déshydratés se conservent plus longtemps que les aliments frais, mais cette période de temps n’est pas infinie. Les aliments déshydratés ne possèdent pas d’agents de conservation comme la plupart des aliments du commerce. Ces aliments ont donc une période de conservation limitée qui dépend de plusieurs facteurs.
  • Page 24 INITIATION À LA DÉSHYDRATATION Les conditions atmosphériques L’humidité L’air La chaleur Le développement des bactéries dans L’oxygène de l’air autour de la nourriture Les bactéries préfèrent les milieux les aliments dépend directement du contribuera à l’oxydation des huiles, des chauds et humides. Vous pouvez donc taux d’humidité...
  • Page 25 INITIATION À LA DÉSHYDRATATION QUELS CONTENANTS CHOISIR? Les bocaux en verre hermétique Les sacs scellés et boîte de conservation sous-vide Les bocaux en verre avec couvercle hermétique (type weck) sont idéaux pour Pour conserver les aliments déshydratés, préserver les aliments déshydratés de l’empaquetage sous vide est la méthode l’humidité...
  • Page 26 INITIATION À LA DÉSHYDRATATION LA DÉGUSTATION Les aliments déshydratés s’intègrent facilement à votre alimentation de tous les jours. Ils peuvent être consommés comme en-cas ou vous pouvez les incorporer à votre repas comme condiment ou topping. Ce n’est pas tout, vous pouvez aussi les réhydrater pour les cuisiner.
  • Page 27 INITIATION À LA DÉSHYDRATATION Immersion à l’eau froide Immersion dans l’eau chaude Réhydratation à la vapeur Placez les aliments secs dans un plat et Attention, on parle d’eau chaude, mais pas Préchauffez votre cuit-vapeur à basse recouvrez-les d’eau. Laissez gonfler une à bouillante.
  • Page 29 RECETTES DÉSHYDRATER TOUT SIMPLEMENT LES CUIRS DE FRUITS LES CROQUANTS LES PÂTISSERIES LES POUDRES YOGOURT CHARQUIS HERBES ET FLEURS...
  • Page 30 RECETTES DÉSHYDRATER TOUT SIMPLEMENT CHIPS DE CHOU KALE PRÉPARATION : 15 MIN | SÉCHAGE : 12 HEURES Cette recette de chips ne nécessite pas de découpe à la mandoline. Elle est très simple à réaliser et peut se décliner avec d’autres légumes feuillus comme de la salade du chou frisé.
  • Page 31 RECETTES CHIPS D’AUBERGINES PRÉPARATION : 2H30 | MARINADE : 30 MIN | SÉCHAGE : 20 HEURES L’aubergine séchée et habillée d’épices a un petit air délicieux de bacon grillé. L’aubergine crue n’est pas très digeste. Pour la rendre plus digeste, le mieux est de la faire dégorger avant de la déshydrater. température ambiante pendant 30 minutes.
  • Page 32 RECETTES COURONNE DE POMME DE NOËL PRÉPARATION : 15 MIN | SÉCHAGE : 8 HEURES Ces douceurs déshydratées peuvent être préparées à l’automne, la saison des pommes, en prévision des longues soirées d’hiver. De vraies petites bouchées de réconfort à partager sans modération pour oublier le froid des fêtes de fin d’année. Ingrédients Étapes Lavez les pommes, conservez la peau et...
  • Page 33 RECETTES POP-CORN DE CHOU-FLEUR AU ZAATAR ET À LA FLEUR D’ORANGER PRÉPARATION : 15 MIN | SÉCHAGE : 10 A 12 HEURES Les fleurons de chou-fleur se ratatinent jusqu’à se transformer en délicieux petite bouchée pleine de saveur. A savourez lors d’une soirée télé ! Ingrédients Étapes Otez les fleurons et réservez la tige du...
  • Page 34 RECETTES BANANES SÉCHÉES TOMATE MI-SÈCHES PRÉPARATION : 15 MIN | SÉCHAGE : 12 PRÉPARATION : 5 MIN | SÉCHAGE : 12 HEURES HEURES En se déshydratant, les rondelles de Cette technique de séchage permet de bananes se transforment en délicieux petits concentrer les saveurs des tomates. Vos caramels fondant à...
  • Page 36 RECETTES LES CUIRS DE FRUITS Les cuirs de fruits se confectionnent tout simplement à partir d’une purée de fruits crus que l’on étale sur une feuille de NutriFlex, et qu’on laisse sécher pendant quelques heures au déshydrateur. Sa texture unique nous ouvre les portes de la créativité culinaire. d’oléagineux pour leur donner une texture Le matériel La sélection des ingrédients...
  • Page 37 RECETTES Toile de saveurs ou enroulez le cuir sur lui-même pour La purée confectionner de jolies roses. Tout est Réalisez des arcs-en-ciel de saveurs possible ! en associant des purées de différentes Epluchez vos fruits et légumes et retirez couleurs. Versez les purées dans une poche éventuellement les noyaux et les pépins.
  • Page 39 RECETTES Cuir de mangue Cuir de banane Parfait pour les petites faims ou pour Simple et inratable ce cuir s’emporte partout accompagner un pad thaï cru. avec nous pour les petits creux. Ingrédients Ingrédients · 250 g de mangue bien mûre ·...
  • Page 40 RECETTES LES CROQUANTS GRAWNOLA TREMPAGE : 1 NUIT | PRÉPARATION : 20 MIN | SÉCHAGE : 12 HEURES Le Grawnola est un délicieux mélange de fruits, de graines et de noix enrobé d’une purée de fruits sucrée, d’oléagineux ou de mélasse ou de sirop d’érable.
  • Page 41 RECEPTEN...
  • Page 42 RECETTES GRAWNOLA À L’ITALIENNE TREMPAGE : 6 HEURES | PRÉPARATION : 20 MIN | SÉCHAGE : 12 HEURES Voici une version salée de grawnola pour agrémenter vos soupes, salades, viandes ou poissons. Ingrédients Étapes · 50 g de noix Faites tremper les noix 6 heures puis rincez abondamment.
  • Page 43 RECETTES Tempura de légumes PRÉPARATION : 30 MIN | SÉCHAGE : 4 HEURES Ces petits beignets de légumes sont parfaits pour accompagner une soupe miso, un bol de ramen, et une salade de nouille udon ou soba. Ils demandent un temps de séchage plus court que d’habitude pour préserver un cœur moelleux. Ingrédients Étapes Découpez les légumes en fine julienne à...
  • Page 44 RECETTES CROÛTONS PRÉPARATION : 30 MIN | SÉCHAGE : 12 HEURES Une recette anti-gaspi pour utiliser la pulpe de noix que l’on récolte en faisant du lait de noix à l’extracteur de jus. Délicieux pour agrémenter vos soupes crues ! Ingrédients Étapes Versez tous les ingrédients dans un saladier et ·...
  • Page 45 RECETTES CRACKERS À L’ITALIENNE PRÉPARATION : 30 MIN | SÉCHAGE : 10 À 12 HEURES Ingrédients Étapes · ½ tasse de graines de lin pré-trempées 1 Versez les graines de lin moulues, et les graines de tournesol dans un blender et mixez heure dans ½...
  • Page 47 RECETTES CRACKERS ASIATIQUE PRÉPARATION : 30 MIN | SÉCHAGE : 12 HEURES Ingrediënten Stappen · 100 g de graines de lin moulues Dans un saladier, mélangez les épices, les graines de lin moulues et entières. · 50 g de graines de lin entières Mixez le reste des ingrédients au blender, ·...
  • Page 48 RECETTES CRACKERS RUSTIQUE PRÉPARATION : 40 MIN | SÉCHAGE : 16 HEURES Ingrédients Étapes · 500 g d’oignons rouges Versez tous les ingrédients secs (graines de tournesol et de lin) dans votre blender équipé · 2 gousses d’ail d’un bol à aliments secs et mixez jusqu’à obtenir une farine.
  • Page 49 RECETTES LES PÂTISSERIES FOND DE TARTE Préparez-les à l’avance et vous gagnerez un temps fou en cuisine. Il suffit d’y mettre un peu de crème de cajou ou de purée de fruits agrémentée de quelques fruits frais en morceaux et d’herbes fraîches. Et voilà un super dessert monté en quelques minutes. TARTELETTE AMANDE BANANE (8 À...
  • Page 51 RECETTES PÂTE SABLÉE (8 À 10 TARTELETTES) PRÉPARATION : 40 MIN | SÉCHAGE : 10 À 12 HEURES Ingrédients Étapes · 2 c.à.s. de graines de lin Mélangez tous les ingrédients dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte homogène. · 200 g de poudre d’amande Disposez une feuille NutriFlex sur un plateau ·...
  • Page 52 RECETTES CROÛTE PRÉPARATION : 40 MIN | SÉCHAGE : 10 HEURES Un fond de tarte très croustillant, parfait pour sublimer une barquette de framboise. Ingrédients Étapes · 100 g d’amandes (germées et déshydratées) Mixez finement les amandes et les graines de lin dans un blender. Mélangez ensuite les ·...
  • Page 53 RECETTES PIZZA PRÉPARATION : 40 MIN | SÉCHAGE : 10 HEURES La pizza est un plat parfait pour s’initier à la cuisine crue. Vous pouvez garnir cette pizza de pesto maison ou de purée de cajou avec des légumes marinés et quelques graines germées. Un vrai régal ! Ingrédients Étapes ·...
  • Page 55 RECETTES WRAPS CROQUANTS PRÉPARATION : 40 MIN | SÉCHAGE : 10 HEURES Entre le cuir et le cracker, cette tortilla remplacera vite vos wraps industriels. Ingrédients Étapes · ½ oignon blanc ou jaune Versez tous les ingrédients sauf les graines de lin broyées dans votre blender et mixez ·...
  • Page 56 RECETTES BISCRU D’ABRICOT PRÉPARATION : 45 MIN | SÉCHAGE : 12 HEURES Ingrédients (pour 10 biscrus) Étapes · 50 g d’abricots secs Réhydratez les abricots secs pendant 20 minutes dans de l’eau tiède. · 1 pomme Mixez la pomme, les abricots, la cannelle et ·...
  • Page 57 RECETTES Crukies chocolaté PRÉPARATION : 10 MIN | SÉCHAGE : 4 A 6 HEURES Ingrédients (pour 10 crukies) Étapes · 100 g de farine de noix de cajou Versez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez à la main. Si votre préparation ·...
  • Page 58 RECETTES LES POUDRES La poudre de betterave PRÉPARATION : 10 MIN | SÉCHAGE : 10 HEURES Un colorant alimentaire 100% naturel. La nature est riche en couleurs ! Créer ses propres colorants naturels alimentaires, ça Les poudres sont très simples à faire. Il suffit de broyer des n’a rien de très sorcier.
  • Page 59 RECETTES Mix italien PRÉPARATION : 10 MIN | SÉCHAGE : 8 HEURES Ingrédients Étapes · 80 g d’olives noires Faites tremper les noix de cajou 6 heures dans de l’eau. Rincez abondement. · 50 g de tomates séchées (sans huile) Hachez finement au couteau les olives, les ·...
  • Page 60 POUDRE FORESTIÈRE PRÉPARATION : 10 MIN | SÉCHAGE : 12 HEURES Les champignons crus marinés sont un délice, mais pour les préparer on retire généralement le pied qui n’est pas assez tendre pour être consommé. Voici une recette qui vous permet de recycler les pieds des champignons pour une cuisine zéro déchet.
  • Page 61 RECETTES CRUMESAN TREMPAGE : 4 HEURES | PRÉPARATION : 10 MIN | SÉCHAGE : 12 HEURES A la recherche d’une alternative vegan pour saupoudrer vos pâtes de fromage ? Essayez ce grawnola aux allures de parmesan ! Ingrédients Étapes · 100 g de noix de cajou pré-trempées Mixez les noix de cajou, les pignons de pin et le jus de citron au blender jusqu’à...
  • Page 62 RECETTES YOGOURT PRÉPARATION : 20 MIN | INCUBATION : 5 HEURES Ingrédients Étapes · 1 tasse de lait en poudre Pour faire votre yogourt, ajoutez 1 tasse de lait en poudre à ½ litre de lait. Faites bouillir · ½ litre de lait écrémé pendant 2 secondes.
  • Page 65 RECETTES CHARQUIS Pour le charqui (lanières de viande séchée), choisissez quelques coupes maigres de viande crue. Plus la teneur en matière grasse est élevée, plus la durée de conservation est courte. Pour une salaison, saupoudrez uniformément Conservation La Préparation le mélange sur les deux côtés des lanières Pour une meilleure préservation des saveurs, Coupez votre viande en morceaux uniformes de la viande.
  • Page 66 RECETTES HERBES ET FLEURS Composez vos propres tisanes directement du jardin. C’est simple ! Mélange berbère Mélange digestion facile Étapes • ¼ de verveine • ¼ de menthe Coupez les sections abimées ou décolorées. Lavez à l’eau froide. Séchez avec une •...
  • Page 68 RECETTES Redonnez du croustillant aux craquelins, aux croustilles, aux biscuits ou aux céréales en les plaçant sur un plateau de séchage pendant 1 heure à 63 °C. Conserver les noix Lever votre pâte à pain Les noix riches en graisses sont une source Le déshydrateur peut recréer un de concentrée de protéine.
  • Page 69 TABLEAU DE DÉSHYDRATATION LEGUMES PRÉPARATION TEST DUREE ASPERGES Lavez et coupez en morceaux FRIABLE 5-6 HEURES AUBERGINES Lavez, pelez et coupez en tranches SOUPLE 4-8 HEURES BETTERAVES Lavez, cuisez-les à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres SOUPLE 8-12 HEURES Laissez-les refroidir, pelez et coupez-les en tranches ou en cubes BROCOLIS Lavez, coupez les tiges en morceaux.
  • Page 70 TABLEAU DE DÉSHYDRATATION LEGUMES PRÉPARATION TEST DUREE PANAIS Brossez, pelez si désiré et coupez en tranches FRIABLE 7-11 HEURES PETITES POIS Ecossez, lavez et cuisez au cuit-vapeur. Rincez à l’eau froide, FRIABLE 4-8 HEURES séchez avec une serviette POIVRONS Retirez la tige, les graines et la partie blanche. Lavez et séchez, coupez en SOUPLE 4-8 HEURES marceaux ou en lamelles...
  • Page 71 TABLEAU DE DÉSHYDRATATION FRUITS PRÉPARATION TEST DUREE MELONS Pelez, retirez les graines et coupez en quartiers SOUPLE 8-10 HEURES NECTARINES Lavez et dénoyautez. Coupez en tranches, peau vers le bas SOUPLE 8-16 HEURES PECHES Lavez et dénoyautez. Coupez en tranches, peau vers le bas SOUPLE 8-16 HEURES POIRES...
  • Page 73 Nutridry Voetseldroger DRP500...
  • Page 74 U hebt net een product aangeschaft van het merk Siméo. Het werd met zorg ontwikkeld en heeft diepgaande controletesten ondergaan. Wij danken u voor het getoonde vertrouwen in ons merk en hopen dat dit toestel u volledig kan bekoren. TECHNISCHE OMSCHRIJVING 1.
  • Page 75 ALGEMENE VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN Lees aandachtig de instructies in deze gebruiksaanwijzing, ze bevatten, onder andere, belangrijke informatie over veilige installatie, gebruik en onderhoud. Bewaar uw gebruiksaanwijzing om later te raadplegen indien nodig • Houd u aan de veiligheids-, gebruiks- en reinigingsvoorschriften van deze gebruiksaanwijzing.
  • Page 76 • Dit toestel mag gebruikt worden door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met verminderde fysieke, motorische of geestelijke capaciteiten of door personen met een gebrek aan ervaring en kennis, op voorwaarde dat zij onder toezicht staan of instructies ontvangen aangaande het gebruik van het toestel op een veilige manier en op voorwaarde dat zij de betreffende gevaren begrijpen.
  • Page 77 Het moet hersteld worden door een vakman van een Siméo Erkend Service Center. U vindt de gegevens van het dichtstbijzijnde Siméo Service Center op: www.simeo.tm.fr • Trek in de volgende gevallen de stekker uit het stopcontact :...
  • Page 78 • Zorg dat de netspanning overeen- • Zorg dat het elektriciteitssnoer komt met de spanning op het en eventuele verlengsnoer niet in typeplaatje van het toestel. doorgangen liggen om te vermijden • Rol het elektriciteitssnoer helemaal dat het toestel zou omvallen. uit.
  • Page 79 SPECIFIEKE VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN • WAARSCHUWING HEET OPPERVLAK. • Sommige delen van het toestel worden warm tijdens het gebruik en blijven dat nog enige tijd. Raak ze niet aan om brandwonden te voorkomen. • Om brandgevaar te voorkomen, gebruik het toestel in een goed geventileerde ruimte en plaats het op hittebestendig oppervlak, op minstens 20 cm van een muur.
  • Page 80 • Zorg dat alle elementen van de • Gebruik het siliconen blad en de voedseldroger goed op hun plaats opvangbak nooit in een microgolf zitten voordat u het toestel laat oven of conventionele oven. werken. • Gebruik nooit andere accessoires dan die bij het toestel zijn geleverd.
  • Page 81 INGEBRUIKNAME De kwaliteit en de duur van het 3. Stapel het gewenste aantal platen. in te stellen. De instelling begint drogen variëren afhankelijk van een met uren en dan minuten: 4. Sluit het deksel en steek de stekker aantal factoren: luchttemperatuur, in het stopcontact.
  • Page 82 u het deksel verwijdert en het 12. Laat het voedsel afkoelen en gedroogde voedsel van de platen bewaar het vervolgens in geschikte haalt. containers (zie het gedeelte “Welke containers kiezen?” pagina 97) 11. Trek de stekker uit het stopcontact. NutriFlex blad en FlowerFlex rooster gebruiken Het NutriFlex blad is ideaal voor het drogen van puree, Het FlowerFlex rooster is speciaal ontworpen voor het koekjes of ander kleverig voedsel.
  • Page 83 REINIGING EN ONDERHOUD BELANGRIJKE OPMERKINGEN - Reiniging en onderhoud moeten worden uitgevoerd terwijl de stekker van het toestel uit het stopcontact is getrokken en het toestel volledig is afgekoeld. - Dompel het toestel nooit onder in water of enig andere vloeistof. Reinig het niet onder stromend water.
  • Page 84 REINIGEN NA GEBRUIK Reiniging en onderhoud moeten na 1. Reinig de opvangbak, de droog- 2. Reinig de behuizing van het toestel elk gebruik worden uitgevoerd. platen, het deksel en de bladen met een zachte, licht vochtige met een warm zeepsopje, spoel ze doek.
  • Page 85 TROUBLE SHOOTING Storingen Oorzaken Oplossingen Het toestel start niet. Het toestel is niet aangesloten op het net. - Controleer of er stroom op het stopcontact staat. - Controleer of het elektriciteitssnoer goed in het stopcontact zit. - Zo niet, controleer dan de stroomonderbreker of zekeringen van uw elektrische installatie.
  • Page 86 TECHNISCHE GEGEVENS Vermogen : 500 W Bedrijfsspanning : 220-240 V 50-60 Hz Gewicht : 3,160 kg Afmetingen : 350 x 330 x 290 mm ACCESSOIRES U vindt alle accessoires voor onze producten op onze website : www.accessoires-electromenager.fr Bij gebruik van producten die niet door Siméo worden aanbevolen, vervalt de garantie.
  • Page 87 VERNIETIGING VAN HET TOESTEL Volg de onderstaande aanbevelingen op : • Gooi dit toestel niet weg met het huishoudelijk afval. • De plaatselijke autoriteiten hebben een selectief inzamelsysteem voor dit soort producten. Neem contact op met uw gemeente om te weten te komen waar dit systeem zich bevindt.
  • Page 88 - toestellen die anders dan bij - bezoek ook de website van Siméo: sluiten het voordeel voor de koper normaal gebruik in de privésfeer www.simeo.tm.fr van de wettelijke garantie voor wordt gebruikt. • De garantieperiode gaat in op gebreken en verborgen gebreken •...
  • Page 89 INITIATIE IN HET DROGEN...
  • Page 90 INITIATIE IN HET DROGEN DE BEREIDING VAN VOEDINGSMIDDELEN Alvorens met een recept te beginnen, is het aan te raden om eerst met eenvoudige bereidingen te beginnen. Maak bijvoorbeeld eens ringen of partjes gedroogd fruit of gedroogde groenten. Het snijden Als u uw levensmiddelen in blokjes wil behandelen om oxidatie te voorkomen.
  • Page 91 INITIATIE IN HET DROGEN fruit. Uw fruit wordt zoet maar krijgt en peul-vruchten bevatten tal van kiemproces kan beginnen. er ook wat calorieën bij. Los voor een voedingsstoffen... Goede vetten of • De enzymen worden geactiveerd en honingmarinade 1 kopje suiker (of kokos-, eiwitten, bomvol vitamines en een zorgen voor een voorvertering van de esdoorn- of agavesiroop) op in 3 kopjes...
  • Page 92 INITIATIE IN HET DROGEN Op smaak brengen Klaarleggen/montage • Om te zorgen voor een goede luchtcirculatie moet minstens 10% van U kunt uw voedingsmiddelen op smaak Eens uw ingrediënten versneden zijn, het oppervlak van het droogrooster vrij brengen met olie, kruiden of aromatische moet u ze op de platen van de droger blijven.
  • Page 93 INITIATIE IN HET DROGEN HET DROGEN Hoelang duurt een droogcyclus? • Tenslotte kunt u met de manier waarop Wees ook niet bang om te u de voedingsmiddelen snijdt de experimenteren. De duur en de U vindt de droogtijd van de meeste droogduur optimaliseren.
  • Page 94 INITIATIE IN HET DROGEN Wat is de ideale temperatuur om de Daarna kunt u het drogen verderzetten voedingsstoffen te behouden? op een lagere temperatuur om de enzymen en voedingsstoffen te bewaren. Eerst en vooral is het belangrijk om een onderscheid te maken tussen Algemeen raden wij het volgende aan: de temperatuur van de oven en •...
  • Page 95 INITIATIE IN HET DROGEN HET BEWAREN Gedroogde voedingsmiddelen kunnen langer bewaard worden dan verse, maar ook niet eindeloos. Gedroogde voedingsmiddelen bevatten geen bewaarmiddelen zoals de meeste in de handel verkrijgbare voedingsmiddelen. Deze voedingsmiddelen hebben dus een beperkte bewaarduur die afhangt van meerdere factoren. Het type voeding en de mate van Aarzel niet om eens in het midden Laat uw gedroogde levensmiddelen...
  • Page 96 INITIATIE IN HET DROGEN De atmosferische omstandigheden Vocht Lucht Warmte De ontwikkeling van bacteriën in De zuurstof in de lucht rond het voedsel Bacteriën gedijen het best in een warm voedingsmiddelen hangt rechtstreeks draagt bij tot het oxideren van de olie, en vochtig milieu.
  • Page 97 INITIATIE IN HET DROGEN WELKE VERPAKKING KIEZEN? Hermetisch afgesloten bokalen Vacuüm zakjes en bewaardozen Glazen bokalen met een hermetisch af Om gedroogde voedingsmiddelen te te sluiten deksel (weckpotten) zijn ideaal bewaren is een vacuüm verpakking om gedroogde voedingsmiddelen te ideaal. Tijdens het drogen hebben we beschermen tegen vocht en insecten.
  • Page 98 INITIATIE IN HET DROGEN HET PROEVEN Gedroogde levensmiddelen kunnen perfect elke dag worden gebruikt. U kunt ze ook als tussendoortje nemen of u kunt ze als bijgerecht of topping aan uw maaltijd toevoegen. Bovendien kunt u er ook vocht aan toevoegen om ze te bereiden. Directe degustatie Tenslotte zijn het ook overheerlijke groot deel van hun aroma’s, smaken,...
  • Page 99 INITIATIE IN HET DROGEN Onderdompelen in koud water Onderdompelen in warm water Rehydrateren met stoom Leg de gedroogde voedingsmiddelen op We gebruiken hiervoor warm, maar Verwarm uw stoomkoker NutriSteam een schotel en overgiet ze met water. geen kokend water. Het zou jammer zijn voor op lage temperatuur (60 °C).
  • Page 101 RECEPTEN GEWOON GEDROOGD FRUITLEER KROKANTJES GEBAK POEDER YOGHURT JERKY KRUIDEN EN BLOEMEN...
  • Page 102 RECEPTEN GEWOON GEDROOGD BOERENKOOL CHIPS BEREIDING : 15 MIN | DROOGTIJD : 12 UUR Dit recept vraagt geen mandoline om te snijden. Ze is erg eenvoudig te realiseren en kan ook dienen voor andere bladgroenten zoals de sla van de kool.
  • Page 103 RECEPTEN AUBERGINECHIPS BEREIDING : 2U30 | MARINADE : 30 MIN | DROOGTIJD : 20 UUR Gedroogde aubergine met kruiden smaakt een beetje zoals geroosterd spek. Rauwe aubergine is niet gemakkelijk te verteren. Om daaraan te verhelpen, is het beter om deze te laten uitlekken voor het drogen. Giet het overschot van de marinade weg en Ingrediënten Stappen...
  • Page 104 RECEPTEN KERST APPELKROONTJE BEREIDING : 15 MIN | DROOGTIJD : 8 UUR Deze gedroogde lekkernijen kunnen in de herfst tijdens het appelseizoen worden bereid ter voorbereiding op de lange winteravonden. Echte troost hapjes om naar hartenlust te delen om de koude van de eindejaarsperiode te vergeten. Ingrediënten Stappen Was de appels, laat de schil en verwijder het...
  • Page 105 RECEPTEN POPCORN VAN BLOEMKOOL MET ZA’ATAR EN ORANJEBLOESEM BEREIDING : 15 MIN | DROOGTIJD : 10 TOT 12 UUR De roosjes van de bloemkool krimpen tot heerlijke, smaakvolle hapjes. Om op te smullen tijdens een televisieavond! Ingrediënten Stappen Verwijder de roosjes en houd de rest van de ·...
  • Page 106 RECEPTEN GEDROOGDE BANAAN HALF GEDROOGDE TOMATEN BEREIDING : 15 MIN | DROOGTIJD : 12 BEREIDING : 5 MIN | DROOGTIJD : 12 Door de droging veranderende bananenschijfjes in heerlijk smeltende Deze droogtechniek zorgt voor een snoepjes. Heerlijk bij een tasje koffie. Half concentraat van de smaken van de tomaten.
  • Page 108 RECEPTEN FRUITLEER Het fruitleer wordt heel eenvoudig gemaakt op basis van een fruitpuree op een NutriFlex blad gesmeerd en gedurende enkele uren gedroogd in de voedseldroger. De unieke textuur opent de deur voor culinaire creativiteit. te maken. U kan ook mango, avocado of Uitrusting notenpuree toevoegen om een gladdere en •...
  • Page 109 RECEPTEN Giet de puree in een spuitzak en maak een Puree kunstwerk van uw leer. Schil uw fruit en groeten en verwijder eventuele pitten en zaden. Doe ze in de kan De droogtijd Het bewaren van uw blender en voeg zoetmiddel toe naar smaak (honing, agavesiroop, dadels).
  • Page 111 RECEPTEN MANGOLEER BANAANLEER Ideaal voor de kleine hongertjes of als side Simpel en niet te missen, kan over dish bij een pad Thai. meegenomen worden voor de kleine hongertjes. Ingrediënten Ingrediënten · 250 g rijpe mango · 4 bananen · 1 eetlepel limoensap ·...
  • Page 112 RECEPTEN DE KROKANTJES GRAWNOLA WEKEN : 1 NACHT | BEREIDING : 20 MIN | DROOGTIJD : 12 UUR De Grawnola is een heerlijke mengeling van fruit, zaden en noten omhuld in een zoete puree van fruit, noten, melasse of ahornsiroop. Het geeft een krokante en heerlijke toets aan uw ijsjes, yoghurt, smoothie, of maakt een heerlijke crumble om op uw taarten te kruimelen.
  • Page 113 RECEPTEN...
  • Page 114 RECEPTEN ITALIAANSE GRAWNOLA WEKEN: 6 UUR | BEREIDING : 20 MIN | DROOGTIJD : 12 UUR Een gezouten versie van grawnola om soepen, slaatjes, vlees of vis te op smaak te brengen. Ingrediënten Stappen · 50 g noten Laat de noten 6 uur weken en spoel grondig. Rasp de wortelen en de paprika, hak de ·...
  • Page 115 RECEPTEN GROENTEN TEMPURA BEREIDING : 30 MIN | DROOGTIJD : 4 UUR Deze kleine groenten beignets zijn ideaal bij een miso, een kom noedels, en een udon of soba noedelssla. Ze vragen een kortere droogtijd dan normaal om een zachte kern te behouden. Ingrediënten Stappen Snij de groenten in een fijne julienne met de...
  • Page 116 RECEPTEN CROUTONS BEREIDING : 30 MIN | DROOGTIJD : 12 UUR Een anti-verspilling recept om de notenpulp te gebruiken die we verkrijgen bij het maken van notensap in een sapextractor. Heerlijk om rauwe soepen te verfraaien! Ingrediënten Stappen Giet alle ingrediënten in een kom en meng tot ·...
  • Page 117 RECEPTEN ITALIAANSE CRACKERS BEREIDING : 30 MIN | DROOGTIJD : 10 TOT 12 UUR Ingrediënten Stappen · ½ kopje lijnzaad dat vooraf 1 uur geweekt Giet de gemalen lijnzaadjes en de zonnebloempitten in een blender en mix fijn werd in ½ kopje water tot u bloem verkrijgt.
  • Page 119 RECEPTEN AZIATISCHE CRACKERS BEREIDING : 30 MIN | DROOGTIJD : 12 UUR Ingrediënten Stappen · 100 g gemalen lijnzaad In een kom, meng de kruiden, de gemalen en de hele lijnzaadjes. · 50 g lijnzaad Mix de andere ingrediënten in de blender, giet ·...
  • Page 120 RECEPTEN RUSTIEKE CRACKERS BEREIDING : 40 MIN | DROOGTIJD : 16 UUR Ingrediënten Stappen · 500 g rode ui Giet alle droge ingrediënten (zonnebloempitten en lijnzaadjes) in uw · 2 teentjes look blender met een kan voor droge voeding en mix tot u bloem verkrijgt.
  • Page 121 RECEPTEN GEBAK TAARTBODEM Bereid taartbodems op voorhand en u zal ongelofelijk veel tijd sparen in de keuken. Het volstaat om een beetje cashew crème toe te voegen, of een fruitpuree met een paar stukjes vers fruit in stukjes en kruiden. Een super dessert in een handomdraai. AMANDEL BANAAN TAARTJE (8 TOT 10 TAARTJES) BEREIDING : 40 MIN | DROOGTIJD : 10 TOT 12 UUR Ingrediënten...
  • Page 123 RECEPTEN ZANDDEEG (8 TOT 10 TAARTJES) BEREIDING : 40 MIN | DROOGTIJD : 10 TOT 12 UUR Ingrediënten Stappen · 2 eetlepels lijnzaad Meng alle ingrediënten in een kom tot u een homogene pasta verkrijgt. · 200 g amandelpoeder Plaats een NutriFlex blad op een plaat en ·...
  • Page 124 RECEPTEN KORST BEREIDING : 40 MIN | DROOGTIJD : 10 UUR Een heel krokante taartbodem, perfect bij een frambozentaartje. Ingrediënten Stappen · 100 g amandelen (gekiemd en gedroogd) Mix de amandelen en lijnzaadjes fijn in een blender. Meng de bloem in een kom en voeg ·...
  • Page 125 RECEPTEN PIZZA BEREIDING : 40 MIN | DROOGTIJD : 10 UUR De pizza is een perfect gerecht om te beginnen met raw cooking. U kan deze pizza bedekken met home made pesto of een cashew puree met gemarineerde groenten en enkele gekiemde zaden. Een echt lekkernij! Ingrediënten Stappen ·...
  • Page 127 RECEPTEN WRAPS BEREIDING : 40 MIN | DROOGTIJD : 10 UUR Tussen het leer en de cracker, zal deze tortilla al gauw uw industriële wraps vervangen. Ingrediënten Stappen · ½ witte of gele ui Giet alle ingrediënten behalve de gemalen lijnzaadjes in uw blender en mix tot u de ·...
  • Page 128 RECEPTEN ABRIKOZEN BISCRU BEREIDING : 45 MIN | DROOGTIJD : 12 UUR Ingrediënten (voor 10 biscrus) Stappen · 50 g gedroogde abrikozen Rehydrateer de gedroogde abrikozen gedurende 20 minuten in lauw water. · 1 appel Mix de appel, de abrikozen, het kaneel en ·...
  • Page 129 RECEPTEN CHOCOLADE CRUKIES BEREIDING : 10 MIN | DROOGTIJD : 4 TOT 6 UUR Ingrediënten (voor 10 crukies) Stappen · 100 g gemalen cashewnoten Giet alle ingrediënten in een kom en meng met de hand. Als uw bereiding te droog is, ·...
  • Page 130 RECEPTEN POEDERS Bietenpoeder BEREIDING : 10 MIN | DROOGTIJD : 10 UUR Een 100% natuurlijke voedselkleurstof. De natuur is rijk aan kleuren! Uw eigen natuurlijke kleuren maken is kinderspel. Poeders zijn gemakkelijk te maken. Het volstaat de gedroogde Hieronder het recept voor een roze poeder dat de gerechten voedingsmiddelen (die droog en broos zijn) met vijzel en mortel van de kinderen zal opvrolijken! fijn te maken.
  • Page 131 RECEPTEN Italiaanse mix BEREIDING : 10 MIN | DROOGTIJD : 8 UUR Ingrediënten Stappen · 80 g zwarte olijven Laat de cashewnoten 6 uur weken in water. Goed spoelen. · 50 g gedroogde tomaat (zonder olie) Hak met een mes de olijven, gedroogde ·...
  • Page 132 BOSPOEDER BEREIDING : 10 MIN | DROOGTIJD : 12 UUR Rauwe, gemarineerde champignons zijn heerlijk, maar om ze te bereiden verwijdert men gewoonlijk de voet die niet mals genoeg is om opgegeten te worden. Dit is een recept dat de voeten van de champignons recycleert voor een no-waste keuken.
  • Page 133 RECEPTEN CRUMESAN WEKEN : 4 UUR | BEREIDING : 10 MIN | DROOGTIJD : 12 UUR Op zoek naar een vegan alternatief voor kaas op uw pasta? Probeer deze grawnola met Parmezaan look! Ingrediënten Stappen · 100 g vooraf geweekte cashewnoten Mix de cashewnoten, de pijnboomputten en het citroensap in de blender tot u een gladde ·...
  • Page 134 RECEPTEN YOGHURT BEREIDING : 20 MIN | INCUBATIE : 5 UUR Ingrediënten Stappen · 1 kopje melkpoeder Om uw yoghurt te maken, meng 1 kopje melkpoeder en ½ liter melk. Laat 2 seconden . ½ liter magere melk koken. Haal van het vuur en laat afkoelen tot 46 °C.
  • Page 137 RECEPTEN JERKY Voor de Jerky (repen gedroogd vlees), kies enkele magere stukken rauw vlees. Hoe meer vet het vlees bevat, hoe korter de bewaringstijd. verpakking. Om te pekelen, spreid het vlees Bewaren De bereiding in lagen en giet de pekel over de bovenste Voor een betere bewaring van de smaken, Snij uw vlees in gelijke stukken van 2,5 lagen.
  • Page 138 RECEPTEN KRUIDEN EN BLOEMEN Maak uw eigen kruidenthee rechtstreeks uit de tuin. Het is eenvoudig! Berbermengsel Mengsel ter bevordering Stappen van de spijsvertering • ¼ verbena Verwijder beschadigde of verkleurde stukken. Was met koud water. Droog met absorberend • ¼ munt •...
  • Page 140 RECEPTEN TIPS & TRICKS Brood, koekjes en gebak terug knapperig maken. Maak crackers, chips, koekjes of granen terug knapperig door ze op een droogplaat te plaatsen gedurende 1 uur op 63 °C. Noten bewaren Pasta drogen Brooddeeg doen rijzen Noten rijk aan vetten zijn een Geen pasta houder nodig.
  • Page 141 DROOGTIJDENTABEL GROENTEN BEREIDING TEST DUUR ASPERGES Was de asperges en snijd ze in stukken BREEKBAAR 5-6 UUR AUBERGINES Was de aubergine en snijd in schijvens SOEPEL 4-8 UUR BIET Was de bieten, stop ze in de stoomkoker tot ze mals zijn. Laat de bieten afkoelen, SOEPEL 8-12 UUR verwijder de schil en snijd ze in stukken of in blokjes...
  • Page 142 DROOGTIJDENTABEL GROENTEN BEREIDING TEST DUUR PASTINAAK Borstel de pastinaak, verwijder de schil indien gewensten snijd in schijven BREEKBAAR 7-11 UUR ERWTEN Peul de erwten, was ze en kook ze met de stoomkoker. Spoel ze af met koud BREEKBAAR 4-8 UUR water, droog na met een handdoek PAPRIKA Verwijder het steeltje, de pitjes en het witte gedeelte.
  • Page 143 DROOGTIJDENTABEL FRUITS BEREIDING TEST DUUR MELOENEN Verwijder de schil, verwijder de pitjes en snijd in partjes SOEPEL 8-10 UUR NECTARINEN Was de nectarines en ontpit. Snijd in schijven, plaats opde plaat SOEPEL 8-16 UUR met de schil naar onder gericht PERZIKKEN Was de perziken en ontpit.
  • Page 144 DALCQ SAS - Rue de Hainaut 86 – 6180 COURCELLES-BEGIË Email : support-be@lavafields.com - Website : www.simeo.tm.fr Tel : +32 71 12 14 88 Dit document en deze afbeeldingen zijn niet contractueel. Met het oog op constante verbetering van het toestel, kunnen bepaalde kenmerken gewijzigd worden zonder voorafgaand bericht.