Publicité
Mix italien
PRÉPARATION : 10 MIN | SÉCHAGE : 8 HEURES
Ingrédients
· 80 g d'olives noires
· 50 g de tomates séchées (sans huile)
· 1 oignon
· 150 g de noix de cajou
· 4 c.à.c. d'origan séché
RECETTES
Étapes
Faites tremper les noix de cajou 6 heures dans
de l'eau. Rincez abondement.
Hachez finement au couteau les olives, les
tomates séchées, l'oignon et les noix de cajou.
Dans un récipient, mélangez l'ensemble des
ingrédients. Puis disposez la préparation sur
une feuille NutriFlex.
Déshydratez à 50 °C pendant 8 heures. La
préparation doit être bien sèche, presque
friable. Pour réaliser la poudre, versez le tout
dans un blender et mixez jusqu'à obtenir la
consistance souhaitée.
Vous obtenez donc un mix italien cru
et vegan pour agrémenter vos sauces,
soupes, pizza ou autres préparations
méditerranéennes.
59
Publicité
