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BANANES SÉCHÉES
PRÉPARATION : 15 MIN | SÉCHAGE : 12
HEURES
En se déshydratant, les rondelles de
bananes se transforment en délicieux petits
caramels fondant à souhait. Succulent pour
accompagner une tasse de café. Les bananes
mi-séchées sont aussi très pratiques pour
sucrer vos préparations mixées (energy ball
ou smoothies). A utiliser comme des dates
medjool.
Découpez les bananes en rondelles d'1 cm
d'épaisseur et disposez-les sur le plateau du
NutriDry.
Déshydratez pendant 12 heures à 45 °C.
Ces bananes se conservent quelques jours
dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
RECETTES
TOMATE MI-SÈCHES
PRÉPARATION : 5 MIN | SÉCHAGE : 12
HEURES
Cette technique de séchage permet de
concentrer les saveurs des tomates. Vos
tomates fades prennent alors le véritable
goût des tomates du sud mûries au soleil.
Découpez les tomates en quartiers et
disposez-les sur les plateaux. Côté peau sur le
plateau pour éviter que le jus des tomates ne
s'écoule à travers le grillage. Saupoudrez les
tomates d'herbes de Provence ou d'épices de
votre choix.
Laissez déshydrater pendant 12 heures à
45 °C.
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