ARIETE 133 Mode D'emploi page 67

Vollkornbrot (5)
Gewicht
Zeit
Wasser
Öl
Salz
Rohrzucker
Weißmehl
Vollkornmehl
Hefe
Roggenbrot (6)
Gewicht
Zeit
Wasser
Öl
Salz
Rohrzucker
Weißmehl
Roggenmehl
Hefe
500g
3:55
180ml
2 Löffel 26g
2/3 Teelöffel 3g
1+3/4 Löffel 20g
1 Glas 145g
1 Glas 145g
3/4 frischer
Hefewürfel
(25g) oder 3/4
Pulvertüte
500g
3:25
180ml
2 Löffel 26g
2/3 Teelöffel 3g
1+3/4 Löffel 20g
1 Glas 145g
1 Glas 145g
3/4 frischer
Hefewürfel
(25g)
oder 3/4
Pulvertüte
750g
4:00
220ml
2+1/2 Löffel 38g
3/4 Teelöffel 4g
2 Löffel 26g
1+1/2 Glas 180g
1+1/2 Glas 180g
1 frischer
Hefewürfel
(25g) oder 1
Pulvertüte
750g
3:30
220ml
2+1/2 Löffel 38g
3/4 Teelöffel 4g
2 Löffel 26g
1+1/2 Glas 180g
1+1/2 Glas 180g
1 frischer
Hefewürfel
(25g) oder 1
Pulvertüte
- 67 -
D E
1000g
4:05
270ml
3 Löffel 45g
1 Teelöffel 5g
3 Löffel 39g
2 Gläser 220g
2 Gläser 220g
1 frischer
Hefewürfel
(25g) oder 1
Pulvertüte
1000g
3:35
270ml
3 Löffel 45g
1 Teelöffel 5g
3 Löffel 39g
2 Gläser 220g
2 Gläser 220g
1 frischer
Hefewürfel (25g)
oder 1 Pulvertüte