ARIETE 133 Mode D'emploi page 178

UA
те їх в невеликих кількостях (1-2 чайні ложки), щоб не перекрити смак хлібу. Свіжі трави, такі
як часник і цибуля, містять достатньо рідини і змінюють баланс рідин у рецепті, тому зважуйте
інші рідини відповідно.
Додаткові інгредієнти
Додаткові інгредієнти (фрукти, горіхи, родзинки і т.д.) можуть бути додані тільки в програмах, в
яких вони передбачені.
Сухофрукти і горіхи повинні бути розрізані на дрібні шматочки, сир має бути натертим, шоколад
також нарізаним дрібними шматочками, а не великими шматками. Не додавайте більше, ніж
це передбачено в рецепті, інакше хліб може не піднятись належним чином. Зверніть увагу, що
свіжі фрукти та горіхи містять рідину (сік і масло), і тому вимірюйте основний рідкий інгредієнт
відповідно.
РЕЖИМИ
- Олію можна замінити топленим маслом.
- Дотримуйтесь порядку таблиці при додаванні інгредієнтів.
- У всіх рецептах можна замінити борошно з високим вмістом глютену на безглютенове бо-
рошно, звертаючи увагу на інші інгредієнти, що можуть містити глютен.
Базовий (1)
Вага
Час
Вода
Олія
Сіль
Цукор
Борошно
Дріжджі
500 г
2:55
210 мл
1+1/2 столової 15 г
ложки
1/2 чайної ложки 3 г
1 столова ложка 15 г
2+1/3 склянки 320 г
3/4 шматка свіжих
дріжджів (25 г)
або 3/4 пакетика
дріжджів в
порошку
750 г
3:00
260 мл
2+1/2 столові ложки 25 г
1 чайна ложка 6 г
2 столові ложки 30 г
3 склянки 420 г
1 шматок свіжих
дріжджів (25 г) або
1 пакетик дріжджів в
порошку
- 178 -
1000 г
3:05
320 мл
3 столові ложки 45 г
1 чайна ложка 6 г
2 столові ложки 30 г
3+1/2 склянки 500 г
1 шматок свіжих
дріжджів (25 г) або
1 пакетик дріжджів в
порошку