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PT
Problemas
O pão está oco
ou há buracos na
parte interna.
O pão não foi cozi-
do o suficiente ou
está com consis-
tência gomosa.
O pão se despe-
daça quando é
cortado.
O pão está com
uma consistência
pesada e densa.
A base da forma
adquiriu uma cor
escura ou com
manchas.
Causas
A massa está muito húmida.
Há muito fermento.
Não foi adicionado sal.
Foi adicionada água muito quente.
Foram adicionados muitos ingredien-
tes líquidos.
Não foi selecionado o programa
correto.
O pão está muito quente.
Foi adicionada muita farinha, ou a
farinha está vencida.
Não foi adicionada água suficiente.
Se o pão é feito com farinha integral,
é normal que tenha uma consistên-
cia mais densa em relação ao pão
normal.
A forma foi lavada na máquina de
lavar louças. O fenômeno é normal,
e não altera a qualidade do material.
Soluções
Dosar cuidadosamente os ingredien-
tes.
Diminuir ligeiramente a quantidade de
água ou de fermento.
Certificar-se que tenha sido adiciona-
do sal.
Usar água à temperatura ambiente.
Dosar cuidadosamente os ingredien-
tes.
Certificar-se que foi selecionado o
programa correto.
Deixar que o pão esfrie por 15-30
minutos.
Dosar cuidadosamente os ingredien-
tes.
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