ARIETE 133 Mode D'emploi page 129

Problemen Oorzaken
Het deeg is te zeer De ingrediënten zijn niet goed
gerezen en duwt gedoseerd.
tegen het deksel.
Er is geen zout gebruikt.
De kneedhaak is niet in het bakblik
gestoken.
Het brood rijst niet De ingrediënten zijn niet goed
gedoseerd.
De gist of het meel zijn vervallen.
Het deksel is tijdens de uitvoering
van een programma geopend.
Het brood heeft Het deeg is te snel gerezen.
een gat in de
Er is te veel gist of te veel water
bovenkant.
toegevoegd.
Er is een programma geselecteerd
dat niet geschikt is voor het recept.
De kleur van de Er is te veel suiker toegevoegd.
korst is te licht.
Het brood is niet Het is normaal dat enkele broden
symmetrisch geen symmetrische vorm hebben,
vooral die met volkoren meel.
Er is te veel gist of te veel water
toegevoegd.
De kneedhaak heeft het deeg vóór
het rijs- en bakproces naar een kant
verplaatst.
De broden hebben Dat is dat normaal. De vorm van de
verschillende broden kan afhankelijk van het soort
vormen. brood veranderen.
Het brood is hol of Het deeg is te vochtig.
er zitten gaten in
Er is te veel gist gebruikt.
het zachte binnen-
Er is geen zout gebruikt.
ste van het brood.
Er is te warm water aan toegevoegd.
Oplossingen
Doseer de ingrediënten zorgvuldig
en let op de juiste hoeveelheid gist
en zout.
Probeer 1/4 theelepel minder gist te
gebruiken.
Controleer of de kneedhaak is aan-
gebracht.
Doseer de ingrediënten zorgvuldig.
Controleer de vervaldatum van de gist
en het meel.
Verzeker u ervan dat alle vloeibare
ingrediënten
op kamertemperatuur worden toege-
voegd.
Til het deksel niet op tijdens het
bakken.
Selecteer een donkerdere kleur van
de korst.
Verminder de hoeveelheid suiker een
klein beetje.
Selecteer een lichtere kleur van de
korst.
Doseer de ingrediënten zorgvuldig.
Verminder de hoeveelheid water of
gist een klein beetje.
Doseer de ingrediënten zorgvuldig.
Verminder de hoeveelheid water of
gist een klein beetje.
Controleer of er zout is toegevoegd.
Gebruik water op kamertemperatuur.
- 129 -
N L