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Problèmes
Causes
La miche est
La pâte est trop humide.
creuse ou il y a des
Il y a trop de levure.
trous dans la mie.
Le sel n'a pas été ajouté.
De l'eau trop chaude a été ajoutée.
Le pain n'est pas
Trop d'ingrédients liquides ont été
assez cuit ou a
ajoutés.
une consistance
Le programme qui a été sélectionné
caoutchouteuse.
n'est pas le bon.
La miche s'émiette
Le pain est trop chaud.
quand on la
tranche.
La miche a une
Trop de farine a été ajoutée ou bien
consistance lourde
la farine est périmée.
et compacte.
Il n'a pas été ajouté assez d'eau.
Si le pain est fait avec de la farine
de blé complet, il est normal que sa
consistance soit plus compacte que
celle du pain normal.
Le fond de la cuve
La cuve a été lavée en lave-vais-
a pris une couleur
selle. C'est un phénomène normal
foncée ou présente
qui n'altère pas la qualité du matériel.
des taches.
Solutions
Doser avec soin les ingrédients.
Diminuer légèrement la quantité d'eau
ou de levure.
Contrôler que le sel a été ajouté.
Utiliser de l'eau à température
ambiante.
Doser avec soin les ingrédients.
Contrôler que c'est le bon programme
qui a été sélectionné.
Laisser refroidir le pain pendant 15-30
minutes.
Doser avec soin les ingrédients.
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