ARIETE 133 Mode D'emploi page 66

D E
Süßbrot (3)
Gewicht
Zeit
Wasser
Öl
Salz
EI
Zucker
Fettarme Milch
Weißmehl
Hefe
Französisches Brot (4)
Gewicht
Zeit
Wasser
Öl
Salz
Zucker
Weißmehl
Hefe
500g
3:40
120ml
1+1/2 Löffel 20g
1/2 Teelöffel 2g
1 ganzes Ei 60g
2 Löffel 30g
1/4 Glas 35g
2 Gläser 290g
3/4 frischer
Hefewürfel
(25g) oder 3/4
Pulvertüte
500g
3:55
180ml
1 Löffel 10g
2 Teelöffel 12g
1+1/2 Löffel 23g
2+ 1/4 300g
Gläser
3/4 frischer
Hefewürfel
(25g)
oder 3/4
Pulvertüte
750g
3:45
160ml
2 Löffel 26g
1/2 Teelöffel 2g
1 ganzes Ei 60g
3 Löffel 45g
1/3 Glas 47g
2+3/4 Gläser 380g
1 frischer
Hefewürfel
(25g) oder 1
Pulvertüte
750g
4:00
260ml
1 +1/2 Löffel 15g
2+1/2 15g
Teelöffel
1+1/2 Löffel 23g
2+3/4 Gläser 400g
1 frischer
Hefewürfel
(25g) oder 1
Pulvertüte
- 66 -
1000g
3:50
200ml
2+1/2 Löffel 32g
1/2 Teelöffel 2g
1 ganzes Ei 60g
4 Löffel 60g
1/2 Glas 70g
3+1/2 Gläser 500g
1 frischer
Hefewürfel
(25g) oder 1
Pulvertüte
1000g
4:05
320ml
2 Löffel 20g
3 Teelöffel 18g
2 Löffel 30
3+1/2 Gläser 500g
1 frischer
Hefewürfel
(25g) oder 1
Pulvertüte