Angelo Po AT 61G Manuel D'utilisation page 172

FRANÇAIS
CUISSON SPÉCIALES
Procéder comme suit.
1) À partir de la page du menu principal, appuyer sur l'icône
pour accéder à la fonction " Cuisson Spéciales ".
Cuissons
multiphases
L'écran affi che la page où il est possible d'eff ectuer toutes
les fonctions décrites dans le paragraphe "Cuisson automa-
tique" (voir page 24).
Dans chaque programme des « Cuissons spéciales », il est
possible de confi gurer les paramètres ci-dessous :
– Confi guration de la température dans la chambre de cuis-
son.
– Confi guration du temps.
– Confi guration de la température de la sonde au cœur.
– Confi guration du chargement des plats.
– Confi guration du Delta T.
– Confi guration % humidité/ouverture évent.
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Cuisson Cook & Chill
Spéciales
Favoris Liste Des Taches
UTILISATION ET FONCTIONNEMENT
MULTI-ACTO
Procéder comme suit.
1) À partir de la page du menu principal, appuyer sur l'icône
pour accéder à la fonction " Multi-actO ".
Cuisson
Manuelle
L'écran affi che la page suivant.
NOTE: Dans cette page-écran, on peut sélectionner
le type de cuisson qu'on souhaite réaliser entre : bouillir,
braiser, rôtir, frire, griller, pain, pâtisserie, plaque, régé-
nération mixte, régénération sec, régénération vapeur.
2) Sélectionner le type de cuisson.
L'écran affi che la page suivant.
Multi-ActO Cuisson automatique
Cuisson Cook & Chill
Spéciales
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