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INFORMATIONS TECHNIQUES
Pour toute exigence, s'adresser aux agences ou au siège centra Angelo Po dont les références sont repor-
tées dans la section contacts du site internet http://www.angelopo.com. Pour toute demande d'assistance
technique, indiquer les données reportées sur la plaque d'identifi cation et le type de défaut relevé.
– Le four, que l'on appellera maintenant appareil, a été conçu et fabriqué pour la cuisson d'ali-ments dans
le domaine de la restauration professionnelle et ne doit pas être utilisé pour la pro-duction en série.
– Les fonctions de l'appareil sont gérées par un tableau de commandes électronique duquel on peut
programmer les modes de cuisson (air pulsé, vapeur, mixte) et toutes les fonctions pour obtenir des
cuissons plus uniformes.
– En fonction des exigences d'utilisation, l'appareil est réalisé en plusieurs versions (voir fi gure).
Organes principaux
A) Boîtier des composants électriques
B) Tableau de commandes
C) Porte du four
D) Chambre de cuisson
MODÈLE AT 61G-GW-GR-GWR
MODÈLE AT 101G-GW-GR-GWR
F G
A
MODÈLE AT 82G - GW
F
G
A
3354462_ATG_ut_FR_rev.2
DEMANDE D'ASSISTANCE
INFORMATIONS TECHNIQUES
DESCRIPTION GÉNÉRALE DE L'APPAREIL
D
E
B
C
D
B
E
C
E) Tuyau d'aspiration de l'air et d'évacuation de la
vapeur
F) Tuyau d'évacuation de la vapeur
G) Tuyau d'évacuation des fumées
L) Chariot porte-plats (seulement pour la version
AT201 et AT202).
MODÈLE AT 201G - GW
MODÈLE AT 202G - GW
G
F
B
E
A
MODÈLE AT 122G - GW
G
F
B
E
A
FRANÇAIS
D
L
C
D
C
11
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