Table des Matières
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→ Coloque no fundo da panela a quantidade mínima de
água necessária para a geração de vapor.
→ Coloque o cesto perfurado na panela.
→ Feche a panela e ajuste com o regulador o nível de
cozedura II.
→ Leve à fervura com elevado fornecimento de energia.
A esterilização começa apenas quando a faixa verde II
no indicador de pressão se tornar visível.
O tempo de esterilização dura aprox. 20 minutos.
Esterilizar de forma correta e eficaz
→ Tenha em atenção que a faixa verde II esteja visível
durante toda a esterilização.
→ Observe impreterivelmente o tempo de esterilização.
→ Após o tempo de esterilização, deixe a panela
arrefecer.
→ Aguarde até o indicador de pressão baixar totalmente
no cabo da tampa, de forma autónoma.
→ Só então poderá abrir a panela.
9.3
Preparar conservas
Nunca encher demasiado
os frascos de conserva
Aviso
O produto expande-se durante a preparação da conserva.
Se o frasco de conserva fechado contiver demasiado
produto, pode rebentar.
→ Por isso, encha o frasco de conserva, no máximo, até
um dedo abaixo da borda.
Assim, protege-se contra cortes devido a vidro partido.
→ Esterilize os frascos de conserva antes da preparação
de conservas, como descrito no ponto 9. 2.
→ Encha os frascos de conserva.
→ Feche os frascos de acordo com as instruções do
fabricante.
→ Coloque no fundo da panela a quantidade mínima de
água necessária para a geração de vapor.
→ Coloque os frascos no coador de fundo ou no cesto
perfurado.
→ Feche a panela e ajuste com o regulador o nível de
cozedura pretendido.
→ Leve à fervura com elevado fornecimento de energia.
→ Para selecionar o nível de cozedura e o tempo de
preparação, tenha em atenção a seguinte tabela.
PT
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