Table des Matières
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이 방법을 사용하는 경우 솥 안에 응축수가 형
성됩니다.
이러한 응축수가 음식물에 떨어져서 색과 향
을 저하할 수 있습니다.
따라서 이 방법은 예외적인 경우에만 사용하
십시오.
7.8
Sicomatic® econtrol 열기
뜨거운 재료는 기포를 만들 수 있으며, 이미
증기를 뺐다고 하더라도 솥을 열 때에 폭발
위험
하듯 분출할 수 있습니다.
→ 따라서 뚜껑을 열기 전에 항상 솥을 가볍게 흔들어
주십시오.
위와 같이 하면 뜨거운 내용물이 분출하여 발생하는 화
상 및 부상을 방지할 수 있습니다.
절대 억지로 솥을 열지 마십시오.
위험
솥은 압력이 없으면 쉽게 열립니다.
→ 안전장치를 변경하지 마십시오.
표면을 익힌 뜨거운 고기를 찔러보지 마십
시오(예: 소의 혀).
위험
→ 고기를 먼저 식히십시오.
그렇게 하면 압력으로 팽창한 표면이 가라앉고 분출하
는 뜨거운 육즙으로 인한 화상을 막을 수 있습니다.
→ 압력 표시기가 뚜껑 손잡이 안으로 완전히 들어갔는
지 확인하십시오.
KO
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