Table des Matières
Publicité
→ Tencere tabanına, buhar oluşması için gerekli olan en
az su miktarını ekleyin.
→ Delikli hazneyi tencere içine yerleştirin.
→ Tencerenin kapağını kapatın ve kontrol düğmesiyle
pişirme seviyesi II'yi seçin.
→ Yüksek ateşte pişirmeye başlayın.
Sterilizasyon, basınç göstergesinde yeşil alan II görünür
görünmez başlar.
Sterilizasyon yaklaşık 20 dakika sürer.
Doğru ve etkili sterilize etme
→ Sterilizasyon işlemi boyunca yeşil alan II'nin görünür
olmasına dikkat edin.
→ Mutlaka sterilizasyon süresini takip edin.
→ Sterilizasyon süresi bittikten sonra tencereyi soğu-
maya bırakın.
→ Basınç göstergesi kendiliğinden kapaktaki kulpun
içine tamamen girinceye kadar bekleyin.
→ Sonra tencereyi açın.
9.3
Konserveleme
Konserve kavanozlarını
hiçbir zaman aşırı doldurmayın
Uyari
Malzemeler, konserveleme sırasında genleşir.
Kapalı konserve kavanozunda çok fazla malzeme varsa,
patlayabilir.
→ Konserve kavanozlarını en fazla kenara bir parmak
kalacak şekilde doldurun.
Bu sayede, patlayan camlar sebebiyle oluşabilecek ke-
siklerden korunmuş olursunuz.
→ Konserveleme işleminden önce konserve kavanozla-
rını 9. 2'de anlatıldığı şekilde sterilize edin.
→ Konserve kavanozlarını doldurun.
→ Üreticinin talimatına göre kavanozları kapatın.
→ Tencere tabanına, buhar oluşması için gerekli olan en
az su miktarını ekleyin.
→ Kavanozları, taban süzgecinin üzerine veya delikli
hazneye yerleştirin.
→ Tencerenin kapağını kapatın ve kontrol düğmesiyle
istenen pişirme seviyesini seçin.
→ Yüksek ateşte pişirmeye başlayın.
→ Pişirme seviyesi seçimi ve konserveleme süresi için
aşağıdaki tabloya uyun.
TR
25
Publicité
Table des Matières
