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9 | Sterilizzazione, cottura di conservazione ed estrazione di
succhi con la Sicomatic® econtrol
9.1
Osservare le istruzioni di cottura
Anche nel caso di sterilizzazione, cottura di
conservazione ed estrazione di succhi rispetta-
re le indicazioni riportate nel capitolo 7.
Osservare assolutamente anche le indicazioni
di sicurezza del capitolo 2 e del capitolo 7.
Versare sempre un quantitativo sufficiente
di liquido al fine di consentire la formazione
di vapore.
Avvertenza
In questo modo si evita che la pentola cuocia "a secco".
In questo modo si evita di danneggiare la pentola o la
zona di cottura.
→ Rispettare le quantità prescritte:
consultare la tabella al punto 7.1
Lasciare raffreddare la pentola lentamente
Avvertenza
→ Dopo la sterilizzazione, la cottura di conservazione o
l'estrazione di succhi non scaricare mai rapidamente il
vapore della Sicomatic®.
→ Non raffreddare mai la pentola con acqua.
Gli oggetti di vetro possono scoppiare a causa dell'im-
provvisa differenza di temperatura.
→ Spegnere la fiamma.
→ Togliere la pentola dalla zona di cottura e lasciare che
si raffreddi lentamente.
→ Prima di aprire la pentola attendere che l'indicatore
di pressione sia ritornato completamente nel manico
del coperchio.
In questo modo si evita di tagliarsi con i vetri rotti.
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9.2
Sterilizzare
Utilizzo conforme alle disposizioni
Pericolo
→ Utilizzare la Sicomatic® econtrol solo per la sterilizza-
zione in ambito domestico.
Non utilizzare mai la Sicomatic® econtrol come steri-
lizzatore in ambito medico.
La Sicomatic® econtrol non è predisposta per la tem-
peratura di sterilizzazione richiesta in ambito medico.
Fare attenzione che le parti che si desidera
sterilizzare siano resistenti al vapore fino a
120°C.
La pentola a pressione Sicomatic® econtrol è un ideale ed
economico sterilizzatore domestico a cui si aggiungono
solo i costi per l'energia elettrica.
Possibilità d'impiego:
• Sterilizzazione di biberon, ciucci e tappi di plastica
• Sterilizzazione di alimenti per bebè in vasetti con
coperchio a vite
• Sterilizzazione di vasetti per conservare gli alimenti
(si veda anche il seguente punto 9.3 "Cottura di conser-
vazione")
→ Pulire i biberon, i ciucci e i tappi di plastica rimuoven-
do i resti di latte o di pappa.
→ Posizionare le varie parti nel cestello forato con l'aper-
tura rivolta verso il basso.
→ Distribuire le varie parti nel cestello in modo che pos-
sa scorrere molto vapore.
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