Lepre
Arrosti
Coscia
Dorso
Cervo
Carne macinata
Capriolo
Arrosti
Coscia
Dorso
Cinghiale
Arrosti
Carne macinata
Coscia
Dorso
Grado di cottura
Tempi di cottura in min.,
cotto a fondo
II
20
II
30
II
10
II
15
II
20
II
25
II
20
II
35
II
20
II
25
II
35
Osservazioni, cotto
a pezzi
a pezzi
a pezzi
dadi grossi
a pezzi
a pezzi
a pezzi
a pezzi
dadi grossi
a pezzi
a pezzi
IT
43