Table des Matières
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• 1 carotte
• 2 courgettes moyennes
• 2 c. à soupe d'huile
d'olive
• 1 c. à soupe
d'estragon haché
• Sel, poivre.
Dessert
Préparation : 10 min
Pas de cuisson
Matériel :
saladier, coupelles.
Ingrédients
(pour 4 personnes)
• 300 g de framboises
surgelées
• 1 citron
• 5 c. à soupe de sucre
glace
• 3 blancs d'œufs.
Versez dans un plat de service, vérifiez l'assaisonnement et
saupoudrez d'estragon haché.
Mousse glacée aux framboises
Dans la cuve munie du batteur, battez les blancs en neige
ferme, réservez-les dans un saladier.
A l'aide du presse-agrumes, pressez le citron.
Remplacez le presse-agrumes par le couteau métal et
mettez dans la cuve les framboises très légèrement
décongelées, le sucre glace et le jus de citron. Ajoutez
l'accessoire BlenderMix et laissez tourner 1 minute.
Mettez cette préparation sur les blancs et mélangez le tout
délicatement avec la spatule. Versez ce dessert dans des
coupes individuelles et servez aussitôt.
Ce dessert doit être servi immédiatement.
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