Vinaigrette Aux Agrumes - MAGIMIX Le Micro Mode D'emploi

Vinaigrette aux agrumes

• • Préparation : 5 min.
Pour 1 petit bol
1 orange
1 citron jaune
1 c.c. de sucre
1 c.c. de sauce Worcestershire
100 ml d'huile d'olive
poivre blanc
Vinaigrette aux tomates cerises
• • Préparation : 5 min.
Pour 1 petit bol
8 tomates cerises
6 c.s. d'huile d'olive
1
/ gousse d'ail
2
1 c.s. de vinaigre balsamique
10 feuilles de basilic
fleur de sel, poivre du moulin
Pressez les agrumes. Placez tous les ingrédients
dans la cuve et laissez tourner 10 s en continu.
Astuce du chef : ensoleille une salade verte
accompagnée de tranches de magret fumé ou de
blancs de poulet, ou des carottes râpées.
Placez les tomates cerises, le basilic et le morceau
d'ail dans la cuve. Salez et poivrez à votre
convenance. Donnez 3/4 pulsions, puis ajoutez
par le compartiment liquides du couvercle le vinaigre
et l'huile en laissant fonctionner en continu (10 s
env.).
Astuce du chef : accompagne agréablement une
salade de pâtes ou de haricots verts.
Sauces froides pour réveiller vos entrées
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