Table des Matières
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Préparation : 5 min
Pas de cuisson
Matériel : 1 moule à
tarte de 23 cm.
Ingrédients
(pour 400 g)
• 200 g de farine
• 100 g de beurre amolli
• 100 g de sucre en
poudre
• 1œuf
• 1 pincée de sel.
Préparation : 5 min
+ 2 h de repos
cuisson 45 min
Ingrédients
(pour 300 g)
• 200 g de farine
• 1/2 sachet levure
de boulanger
• 1/2 c. à café de sel
• 1/2 c. à café de sucre
• 10 cl d'eau tiède
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Pâte sablée
Dans la cuve munie du couteau métal, mettez la farine, le sel,
le sucre et le beurre mou en morceaux.
Mettez en marche 30 secondes. Arrêtez l'appareil et ajoutez
l'œuf.
Mettez en marche et arrêtez l'appareil dès que la pâte forme
une boule. Mettez au frais 30 minutes.
Nota : la pâte sablée peut être utilisée pour des tartes ou des
biscuits secs en découpant la pâte à l'aide d'un emporte-pièce
(ou un verre).
Pâte à pain
Dans la cuve munie du couteau métal versez la farine,
le sel et le sucre.
Mettez en marche en continu.
Pendant que l'appareil tourne (environ 2 min maximum),
mélangez la levure dans l'eau tiède, puis versez ce mélange par
la goulotte. Arrêtez dès que la pâte se met en boule.
Farinez la pâte et disposez-la dans un moule à manqué.
Couvrez la cuve avec un torchon et laissez monter environ 2
heures.
Préchauffez le four à 200° (T 7).
Faites cuire 30 minutes.
Une fois refroidi, votre pain est prêt à déguster.
Nota : Si la boule ne se forme pas, vous pouvez ajouter un peu
plus d'eau.
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