Sauce Thaïlandaise; Vinaigrette Aux Agrumes - MAGIMIX Le Micro Mode D'emploi
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Voir aussi pour Le Micro:
- Mode d'emploi (52 pages) ,
- Manuel d'utilisation (52 pages)
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Sauce thaïlandaise
•
• Préparation : 5 min.
Pour 1 petit bol
4 c.s. de jus de citron
3 c.s. d'huile d'olive
1 c.s. de sauce soja
1 c.s. d'huile de sésame
1 pincée de sucre roux
1 cm de gingembre frais
1
/
gousse d'ail
2
10 feuilles de basilic
1 pincée de chili en poudre
Vinaigrette aux agrumes
•
• Préparation : 5 min.
Pour 1 petit bol
1 orange
1 citron jaune
1 c.c. de sucre
1 c.c. de sauce Worcestershire
100 ml d'huile d'olive
poivre blanc
Sauces froides pour réveiller vos entrées
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Pelez le gingembre et la gousse d'ail et mettez-les
dans la cuve avec les feuilles de basilic. Donnez
5/6 pulsions. Ajoutez les autres ingrédients et
donnez à nouveau 3/4 pulsions.
Astuce du chef : servez avec un mélange de crudités :
carottes râpées, pousses de soja, laitue, champ-
ignons noirs...
Pressez les agrumes. Placez tous les ingrédients
dans la cuve et laissez tourner 10 s en continu.
Astuce du chef : ensoleille une salade verte
accompagnée de tranches de magret fumé ou de
blancs de poulet, ou des carottes râpées.
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